2022.11.2 12:15ごろ
No.113 麺’s キッチン RIRI
【限定】 味玉にんにく油そば ￥950
半ごはん ￥100


今日の気分は〜
明けで弾丸キャンプ、何故ならRIRIに行きたかったから！！


というわけで、麺’s キッチン RIRI さんに伺いました

約1年半ぶりの訪問
Twitterで見る度に食べたくなってました

以前は食べられなかった…
未だ未食の…
RIRIさんの看板メニューとも言えるであろう…
貝出汁を食べようと思ってましたが…
店前のPOPで月の限定で1番人気だというので表題に。

平日で時間帯もよく待ちなし
そのまま食券買ってテーブル席に。1人で座って申し訳ないなあも思いつつ待つ
7.8分で着丼
見た目はシンプルだがしっかりガーリックチップがのってますね
いただきます！！

まずはよく混ぜて…
麺は極太でウェーブのあるタイプ、加水はちょい高め
タレをよく絡むもちっとコシのある麺、美味しい

ベースは貝出汁の旨味をよく感じられるタレで、しょっぱすぎず、角がたたない優しめの味わい
タレは少なめなので追い飯は注意、途中麺をおかずに白米を食べつつ最後に追い飯がいいかな？

具材は
炙り角切りチャーシュー、味玉、フライドガーリック、岩海苔、ナルト、玉ねぎ、万ネギ、ランチ限定キクラゲ
別皿にはビネガーと追い刻みニンニク
チャーシューは程よく炙られており香りがいい、どれを食べても柔らかくてとっても美味しい
ガーリックのパンチや、玉ねぎのシャキシャキさっぱりな感じや、岩海苔や貝出汁の磯な感じがとってもバランスいいなあ
ランチ限定でセルフでキクラゲ取り放題でした笑

ニンニクを途中追加でさらにパンチをきかす👊
味変のビネガーも少しずつ加えてみます
ただの酢ではなくて、煮干酢とかなのでしょうか
勘違いしてましたらすいません、とっても美味しいビネガーでした
貝出汁との相性も抜群！また違った味わいで食べられます

少し減らしながら食べた白米も最後は追い飯としてドボン
残った具材たちと和えてたべます、ニンニクで白米進む〜

しっかり完飲完食です
追いニンニクでかなりニンニク感強まりジャンクな味わいになりますが、ベースの貝出汁が上品さを保ちつつ美味しくいただけました

これを食べてやっぱり普通の貝出汁も食べたくなってしまったので次はそれを。
あと和え玉もね、今回食べられなかったので

ごちそうさまでした！！


ガーリックチップがのったRIRさんのジャンクな貝出汁
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