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５・６年前に日暮里駅前で見かけ、気になっていた手打ち麺と焼小籠包のお店。日暮里駅前には有名な手打ち麺のお店ありますが、こちらはどうなんだろうかと思っていました。休日の昼時、家族連れ多し、で店内満席、１０分程待って入店。麺メニューTOPの「ラーメン」をオーダー、税別表記なのでよーく見ると結構高め、どうやら今月値上げしたようです。大きなワンフロアで客席全てテーブル席で３０～５０人くらいのキャパ。入口左で麺打ちをしていて時々「バシッ！バシッ」と大きな音が聞こえます。５分で着丼、ひゃー早い、打ち立てじゃないのね、残念。半味玉、デカペラチャーシューに海苔とメンマがトッピング。麺はモチモチで手打ち特有の不揃い、茹でがやや固めかな。スープは清湯醤油、魚介と鶏、動物出汁かな、少し甘みがあり、コクも旨味もたっぷりで美味しい。麺は特筆するほどではなかったけれど、このスープの味わいは抜群に旨かった。
タバサ
Dr.KOTO
№61
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
休日の昼時、家族連れ多し、で店内満席、１０分程待って入店。
麺メニューTOPの「ラーメン」をオーダー、税別表記なのでよーく見ると結構高め、どうやら今月値上げしたようです。
大きなワンフロアで客席全てテーブル席で３０～５０人くらいのキャパ。入口左で麺打ちをしていて時々「バシッ！バシッ」と大きな音が聞こえます。
５分で着丼、ひゃー早い、打ち立てじゃないのね、残念。
半味玉、デカペラチャーシューに海苔とメンマがトッピング。
麺はモチモチで手打ち特有の不揃い、茹でがやや固めかな。
スープは清湯醤油、魚介と鶏、動物出汁かな、少し甘みがあり、コクも旨味もたっぷりで美味しい。
麺は特筆するほどではなかったけれど、このスープの味わいは抜群に旨かった。