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平日の16:00ごろ訪問。先客2名、後客も2名。
今日は初めて「頑固な黒」ことマー油ラーメンを食べてみました。いつも通り麺は硬めでお願いします。
食券提出後3分ほどで提供です。

麺や具材はデフォルトの新博多とんこつと同じです。麺は噛むとプツプツ感のある良い茹で上がり。他店の「硬め」よりかなり硬いと思われます。個人的にはかなり好きです。
スープは程よくマー油が香り、上手くスープと調和しているように感じます。たまにはこういった違った味を楽しむのも悪くありませんね。

デフォルトのラーメンより130円高くつく点から、点数は少々控えめにさせて頂きました。美味しいんですが、値段的に味玉とんこつの方がお得かな~と思います。

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