本日午後7時前、初訪問。
コインパーキングに車を停めると、換気口から強い鶏の臭い。むしろ良い香りで、食欲増進。店内も同様だが、すぐに慣れた。
やや細のストレート麺であるためだけでなく時間帯もあってか、食券を渡してから5分ほどで目の前にラーメンが。見た感じは思いっきり普通。予想よりかなり地味。

最初の一口に強い鶏の香り。これもすぐに慣れて以降余り感じなくなった。
素材を吟味しただけあって麺が多めにも関わらずすんなり入る。無難、ではなくもっとポジティブに表現したいが、品がある、と書くほど線が細くない。
どこにもクセなどの失点はないが、最初に感じた香りを除き、突出したものもまたない。
プレーンな、今風の中華そばの基本形、とでも言うべきか。
何か物足りない気がしながらも、つい完食。
名古屋コーチンとやらの味玉は黄身が濃厚で、白身にも懐かしい味。こういう玉子自体の味を生かした美味しさは戸塚区「森や」以来。
2枚入ったチャーシューはスープとバッティングしないようにか淡白。余り好みのタイプではないが、赤身部分には適度な歯ごたえ、脂身も上品な柔らかさで良い素材で丁寧に作られている感じ。

あっさり系のラーメンが好きな方は一度は食べてみることをおすすめします。
これをどう評価するかで食べた人の尺度もまた問われる、と書くと大袈裟かな。
能書きはともかく、私のような味覚が鈍感な者にも確かに美味しい、不自然さのない味。
CPが若干良くないので、3点マイナス。接客も店内の雰囲気も予想よりずっと良かったです。