日曜日　☀️晴れ　複数回

21:05　到着　先客5待無し
21:06　着席
21:18　着丼　後客多数外待ちなし

♨熱海で行われた🛌泊りの地元町会幹部会議に参加したのですが、
月曜の仕事の為やむを得ず、会議と宴会だけ参加して😢😢😢
泣く泣く地元都議会議員と🚅新幹線で帰京😑😑😑

🍻宴会で🥂お酒と🍢宴会料理を頂いたのですが、
やはり、帰ってくれば腹がすくもの・・・・🙄🙄🙄
上野駅で🚲チャリンコにまたがり、この時間やっている此方に御邪魔😛😛😛

運よく待ちが無く、サラッと入店😙😙😙
入口入って左の券売機で上記メニューを迷って大盛りでポチリ🤪🤪🤪

カウンター席にあないされ、その時を待ちます😐😐😐

店内は狭いながらも、配置を工夫し、席数を確保🤔🤔🤔
ｵｰﾌﾟﾝから時間が経って、かなり傷んでおりますし、汚れても来ていますな・・・・🫣🫣🫣
お客さんも入っているし、ソロソロ、リニューアルをして欲しいところ🧐🧐🧐

オペは厨房内に3人、ﾌﾛｱｰに2人の計5人態勢☺️☺️☺️
店長以外は皆さん外人さん
今や日本の飲食業も外人さんがいないと、にっちもさっちもいきませんな😅😅😅

さて、待つこと十数分、高台越しにやって参りました😄😄😄
ジャーン🥳🥳🥳
ハッハー😋😋😋
なかなかなビジュアルですな😙😙😙
早速いただきましょう🤗🤗🤗

つけ汁
つけ汁は動物系の出汁がビシッと決まり、若干粘度が有り濃いめの仕上がり😄😄😄
塩分濃度も高目で、一口目でビシッとやって来るタイプ😋😋😋
味噌も良い塩梅で、秋冬はどうしても恋しくなりますな🤭🤭🤭

麺
麺は中太軽くウェーブ、やや黄色麵🤠🤠🤠
加水高目か、ニュルプリっと仕上がりで、
良く〆られています🤓🤓🤓
麺量は大盛りで350ｇ程、大盛りで350とはチト物足りないですが🙄🙄🙄
常人であれば、何ら問題ない量ですな🤗🤗🤗

具材
具材は全てつけ汁側😗😗😃
ﾓﾔｼとｷｬﾍﾞﾂの炒めネギ・ｺﾛﾁｬｰｼｭｰと言ったところか😙😙😙
ヤッパリ、味噌は具沢山で頂きたいもの、
それを考えれば、マズマズと言ったところか🫡🫡🫡
🐖チャーは相変わらず柔らかく、旨いですな☺️🥰🥰🥰

さて、麺量も350と言うことも有って、あっという間の完食😆😆😆
🚅新幹線の中にアウターを忘れてきてしまい😅😅😅
寒空の中ジャケットの襟を立てて🚲ペダルを踏みこんで帰るのであります😫😫😫