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綾瀬駅から徒歩8分。TRYラーメン大賞2022-2023 名店部門・にぼし入賞店のこちら。18:30に到着。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、粘度の高いセメント仕様で煮干しの濃厚な旨味にほどよい塩気が合わさった味わい。麺は、加水低めでザクパツとした食感の中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、岩海苔、玉ねぎ、ネギ。チャーシューは、ホロホロの厚切り煮豚バラと低温調理の豚肩ロースが2枚と鶏ムネが1枚。ガツンとした濃厚煮干しを補給できる一杯。ご馳走様でした。
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TRYラーメン大賞2022-2023 名店部門・にぼし入賞店のこちら。
18:30に到着。外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、粘度の高いセメント仕様で煮干しの濃厚な旨味に
ほどよい塩気が合わさった味わい。
麺は、加水低めでザクパツとした食感の中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、岩海苔、玉ねぎ、ネギ。
チャーシューは、ホロホロの厚切り煮豚バラと
低温調理の豚肩ロースが2枚と鶏ムネが1枚。
ガツンとした濃厚煮干しを補給できる一杯。
ご馳走様でした。