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20時過ぎの訪問前客4人、後客7人地元の常連さんでカウンター埋めていますお世辞にも綺麗と言えない店内はAMラジオが流れノスタルジー厨房には男性2名体制約7分後着丼泡立つ豚骨スープは臭み無くあっさりしているけどコクと旨味があります醤油ベースのかえしもいい味です麺は細いストレートの低加水サクッと歯切れが良く美味しい麺ですね!ワンタンの餡は小ぶりでツゥルンとした皮肉の下味の匂いが気になり好みから外れます具材はチャーシュー、ネギチャーシューは腕肉が3枚柔らかい煮豚地元民が来るのが分かる美味しい一杯でしたごちそうさまでした。
前客4人、後客7人
地元の常連さんでカウンター埋めています
お世辞にも綺麗と言えない店内はAMラジオが流れノスタルジー
厨房には男性2名体制
約7分後着丼
泡立つ豚骨スープは臭み無くあっさりしているけどコクと旨味があります
醤油ベースのかえしもいい味です
麺は細いストレートの低加水
サクッと歯切れが良く美味しい麺ですね!
ワンタンの餡は小ぶりでツゥルンとした皮
肉の下味の匂いが気になり好みから外れます
具材はチャーシュー、ネギ
チャーシューは腕肉が3枚柔らかい煮豚
地元民が来るのが分かる美味しい一杯でした
ごちそうさまでした。