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84点
醤油そば(¥900)[ラーメン/醤油]
三馬路 東京店（東京都千代田区）やっぱりネコが好き

「醤油そば(¥900)」@三馬路 東京店の写真11/8 一日社内業務でデータ作成、バタバタしていたら退勤が19:00と少し遅くなりました。神田駅までの道のり、皆既月食を眺めながらコチラに入店。券売機で久しぶりのデフォの醤油を買い、残り2席に滑り込みご店主さんにご挨拶。この日はご店主さんのワンオペ、先客の調理もあったので10分ほどで「醤油、久しぶりじゃないですか」と言われながらの着丼です。見返して見たら、レギュラーの醤油、食べたのは4月頭でした(しかも塩漬けになりそうだったので、メニュー名だけ上げた横着レポでした)。

スープから飲んで見ると、尖りのない少し甘めのカエシでホッとしますね。ガッチャさんではないですが、コチラでは醤油がいいですね。麺はいつもの中細の少し平打ち、しっかり茹できってのしなやかな啜りが気持ちいいです。デュクセルを麺にチョン乗せして啜れば、茸の味がダイレクトにきて美味いのなんの。同様に柚子の方もひと啜りしたら、早くもスープに溶かし混んでいきます。後はゆっくり麺とスープを楽しみ、完食・完飲でごちそうさま。

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投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 22件

コメント

おはようございます^^
もう11回目ですか。
近くにあるのが羨ましいですね(*^-^*)
神田は🍜天国ですね。

mocopapa | 2022年11月23日 12:10

こんにちは！
夜でもしっかりお客さん来店しているようで良かったです👌
11月中にもう一度行かねば🤭

川崎のタッツー | 2022年11月23日 12:43

ネコさん、
写真の撮り方のせいか結構油多めに見えますね。
キノコ、ラーメンに合うんですよねえ～。

まなけん | 2022年11月23日 13:35

こんにちは。
店主さんに顔を覚えられて完全の常連さんですね。
TRY入賞確実と思っていたのに全くひっかからず残念でした。

kamepi- | 2022年11月23日 15:45

どもです。
先日の月曜はランチから昆布水の
つけ麺やってましたね❗
残念ながら群馬に行ってましたが😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月23日 16:09

醤油は久しぶりだったんですね。
限定が出たら教えてください。

NORTH | 2022年11月23日 16:31

こんばんは^^

醤油久しぶりとか覚えられてるのは流石です。
今日は楽しまれたことでしょう。

としくん | 2022年11月23日 21:26

先程はお疲れ様＆有難うございました。
としさんの同じ事が脳裏に。常連感が伝わります。

おゆ | 2022年11月24日 00:37

こんにちは。

ちなみに最初のころに提供されていた「中華そば」、
豚・鶏スープだったのを2つスープ炊くのが大変になったので鶏1本にしたとか。
そのレアを『最初に食べましたよね』とも言われましたよ😅

やっぱりネコが好き | 2022年11月24日 11:48

こんにちは。

鶏チャーの上に乗るデュクセルの姿、こちららしいです。
やはりこのデフォルトが一番のようですね。

glucose | 2022年11月24日 13:00

こんにちわ。チャーシューのレア感がとてもそそられてしまいます。美味しそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年11月25日 12:11