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平日昼時の来訪。満席の待ち２。ちょうど入れ替えだったためか、約10分待っての入店。着席後、6-7分での着丼です。スープはあっつあつで見た目ではそこまでの大盛には見えないです。スープは、魚介系の風味で動物系の旨味が混じっており、まろやかな感じ。ブレンドですが、風味先行でこってり感はなく、するすると食べれちゃいます。スープ単体の方がしっかりとした味わいを堪能できます。麺は中太ストレート麺でもちもちの柔らかめ。食べやすいですが、スープとの絡みよりも、麺自体の旨味を堪能する感じです。麺量300ｇと多めですが、最後まで伸びた感じはなく、リズムよく食べれました。具のメンマ、チャーシューは普通。玉子は中がトロトロし過ぎのような感じでした。全体的に、スープ、麺のバランスが取れたあっさり系の豚骨魚介ラーメン。スープ自体は美味しいですが、欲を言えばもう一押し旨味があるとさらに完成度が高いと感じました。
ぼらぼらら
928GTS
どらどん
ぬれいえふ
右京
ぼうし
スープはあっつあつで見た目ではそこまでの大盛には見えないです。
スープは、魚介系の風味で動物系の旨味が混じっており、まろやかな感じ。ブレンドですが、風味先行でこってり感はなく、するすると食べれちゃいます。スープ単体の方がしっかりとした味わいを堪能できます。
麺は中太ストレート麺でもちもちの柔らかめ。食べやすいですが、スープとの絡みよりも、麺自体の旨味を堪能する感じです。麺量300ｇと多めですが、最後まで伸びた感じはなく、リズムよく食べれました。
具のメンマ、チャーシューは普通。玉子は中がトロトロし過ぎのような感じでした。
全体的に、スープ、麺のバランスが取れたあっさり系の豚骨魚介ラーメン。スープ自体は美味しいですが、欲を言えばもう一押し旨味があるとさらに完成度が高いと感じました。