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「中華そば(並)+煮たまご」@中華そば 紅蘭の写真2022/11/8、10:30=オープンと同時に入店。
先に並んでいたお客様が数名。

個人的な話ですが、マイカーにて九州から新天地の北陸までオール陸路旅中です(笑)
本州突入1発目のラーメンにてこちらへ。

個人的に牛骨ラーメンのデビューであります。
期待が膨らみつつ、表題のメニューを。

先に煮たまごが到着。
おっ、これはおでんのたまごではありませんか!
ラーフリ友達より、煮たまごの原点はおでんのたまごを中華そばに投入したもの(※諸説あります。悪しからず)と聞いていた記憶が蘇りましたが、
実際におでんのたまごとラーメンを同時に食するのも初めてにつき、なんだかドキドキしました(笑)
そうこうしているうちに着丼です。

スープは半濁の見た目で刺し油もしっかり浮いてますね。
ほんのりテールスープのような香りも鼻腔をくすぐります。
おっ、美味い。醤油の芳醇としたカエシと、さっぱりとした牛骨スープに香味油の組み合わせ、良きですね。
これは好きなお味です。

麺は低加水の細麺。歯応えがあって美味しい。
量もそこそこありますので、少食の方は並で十分でしょう。
そしてお楽しみの煮たまごをお出汁ごとドボン!
合う!!美味い!!
バラチャーシューも美味い!!
大満足で完食。

大変美味しかったです。
牛骨とおでんのたまごと、初めての連続でしたが、
紅蘭さんのおかげでどちらともファンになりました(笑)
牛骨ラーメン、機会があればまた食べたいものです。ごちそうさまでした。

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