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木場駅から徒歩5分。食べログ百名店に5年連続選出。TRYラーメン大賞2022-2023名店・MIX部門入賞店のこちら。11:04に到着。先に食券を購入して10人待ちの列に接続。到着から着丼までの所要時間は40分ほど。麺は、喉越し抜群でプリモチ食感の中ストレート麺。つけ汁は、粘度中間で適度なとろみがあり、動物系のコク深い旨味と節系の風味にアクセントの辛味が効いた味わい。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、短冊状のホロ柔豚肩ロースがゴロゴロと。味も接客もハイクオリティな一杯。ご馳走様でした。
TRYラーメン大賞2022-2023名店・MIX部門入賞店のこちら。
11:04に到着。先に食券を購入して10人待ちの列に接続。
到着から着丼までの所要時間は40分ほど。
麺は、喉越し抜群でプリモチ食感の中ストレート麺。
つけ汁は、粘度中間で適度なとろみがあり、
動物系のコク深い旨味と節系の風味にアクセントの辛味が効いた味わい。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、短冊状のホロ柔豚肩ロースがゴロゴロと。
味も接客もハイクオリティな一杯。
ご馳走様でした。