２０２２年１０月２３日（日）　１４時頃訪問。先客１０人くらい。後客多数。

この日は昼の部滑り込みも難しそうで、近くの清六家さんへ。
オープンして４か月程が経過し、お客様も定着している感じですね。
今回は３回目の訪問になり、デフォルト、限定の担々汁なしといただいたので、今回は味噌を。
野菜の乗ったタイプもあるようですので、そちらを頂くことにしました。
オープンした頃とは少し券売機の値段も変わっている様ですね。
ラーメンと唐揚げの食券を購入して、カウンター席へ。
食券は高台において店員さんへ渡し、お好みは麺固めのアブラ多めでお願いしました。
男性２人と女性２人の４人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


中々いい盛りですので、標高をチェックしてみましょう。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550391.html

二郎系ではありませんがボリューム感があっていいですね。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550394.html

動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。
ベースは豚骨で、白濁系のスープが想像されます。
この辺りは共通のベーススープと言った感じですね。
そして塩分濃度高めのちょっとしょっぱめに味噌を利かせてくれていますね。
表層には鶏油も浮いていますが、融合してしまい層はあまりわからない感じです。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550395.html

中太麺は加水率中くらいのストレートタイプ。
茹で加減固めで、コール通りの仕上がりですね。
家系らしく短めなところも特徴ですね。
麺量は１５０ｇ前後でしょうか。

天地返しっぽくしてみます。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550400.html

具材はチャーシュー、ほうれん草、もやし、キャベツ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550398.html

家系らしく、ほうれん草は多めに乗せてくれていますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550387.html

そして野菜はもやしとキャベツのボイルタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550374.html

先ほどの標高のチェックの様に、まずまずのボリュームでいいですね。
スープがしょっぱめですが、野菜となじませると丁度いいくらいです。

そして板海苔もしっかりとした大きさで３枚乗っていますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550379.html

そして唐揚げ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550381.html

そう、清六家さんの唐揚げは超ビッグサイズであることを忘れていました。
お皿いっぱいになった唐揚げに、たっぷりのマヨも添えられて登場です。

味付けも良く、食べ応えもあり、ペロッと行ってしまいました。
食べ過ぎですね。


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12774716360-15203550383.html


豚骨ベースのこじょっぱい味噌が効いた野菜たっぷりの豚骨野菜味噌でした。
デフォルト＋１００円でこの野菜がプラスされるのはいいですね。
そして特大サイズの唐揚げは食べ応えも十分で、満足度も高かったです。
でもやはり５個は食べ過ぎですので、次回は２個くらいにしておこうと思います。
お店によってサイズ感が全然違うのがわかりますね。
次回は塩を頂いてみたいと思います。


ごちそうさまでした。