Item: ラーメン二郎 湘南藤沢店
Rating: 85
Author: つちのこ

85点

普段はめったに行く事の無い藤沢まで仕事で訪問する事となり、最近ではＪ系インスパイアの新店ばかり開拓していたので、二郎の直系店には随分と久しぶりで、約5年振りとなる湘南藤沢店へ2回目の訪問

駅の北側だという事は覚えていたが、平日14:05に駅に到着して商店も多いメイン通りを進み、まだかなまだかなと少し不安になりつつ、14:15に直系二郎らしい黄色いテント張りの店舗を右手に発見

店内の右手壁際に待ちの列を確認し、昼営業終了は免れたと確信して右手にある券売機でメニューを確認すると、ラーメン850円ぶた2枚（麺2/3、麺半分同料金）・大950円の2種のラインナップで5年前とは+120円アップ

+50円で生たまごと、+100円で汁なし・ぶた入り・九条ネギキムチ・粉チーズ・味うずら4個がトッピングとして提供されており、5年前には無かった汁なしにも惹かれたが、味を確かめるべくラーメンと併せてキムチの食券も購入

1列のカウンターのみ16席がある店内は、1ロット7～8杯で調理している為に回転も早く、10人近かった待ちも次々ロットだったので10分も待たずに着席でき、先客の盛り具合からヤサイ量・ニンニク量を確認した上で「ヤサイマシ・ニンニクマシマシ」コール

店内待ちしていた際に食券の色も提示していたので、着丼までもスピーディで回転も良く、たっぷりヤサイの上に盛られたキムチは「九条ネギキムチ」との表記であったが、九条ネギ以外にニンジンや青ネギも入り、辛さだけではない旨味が深い逸品

キムチの下にはもやし以外にキャベツの存在もしっかりと確認できるヤサイマウンテンで、キムチと和えながら食すと箸は止まらず、ニンニクとも和えながら途中で卓調として並んでいた粗挽きの一味唐辛子で辛さマシ

ブタさんは厚めなバラスライスと巻きブタ調のが1つずつinしており、柔らかさはそれほどでもないが肉々しい食感と噛み応えがあって、麺は一般的な二郎基準よりは若干細くちじれがあり、カタよりはヤワめに近い好みのタイプ

スープは軽い乳化を感じる程度の非乳化に近い醤油っ気もしっかりしたタイプで、ヤサイ量・麺量に満足できたのでスープ2/3残し程度でも十分に満足感を得られ、卓調として黒コショウ・白コショウ・酢・カエシがあったが一味以外は使用せず

実食前はキムチを卸しているであろう「野山商店」さんの案内が気になっていたが、食後には満足してすっかりと忘れてしまい、次回の藤沢訪問の際にはお土産購入も考えたが、場所を調べると横浜中区（新山下）らしいので地方発送を視野に購入を検討しよう