●2022年11月17日(木) 晴 12:18訪問 12:26着座 12:32着丼。

●2022年233杯目(11月19杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町9-4(高崎駅東口)にある『朝鮮飯店 高崎東口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、店内満席のためウェイティングボードに氏名を記入して少し待ちました。

●訪問時に先客が5人待ちで、8分後に女性店員に声をかけて頂き個室のテーブル席へ案内されました。

●今回は、【日替ランチ(塩ラーメン&ソースカツ丼)790円】をタッチパネルから注文しました。

●ライスの大盛が無料ですが並盛にし、ドリンクはアイスコーヒーにしました。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると着座してから6分後に発注した「日替ランチ」が着丼しました。

●日替ランチは、塩ラーメン＋ソースカツ丼＋野菜サラダ＋キムチ＋玉子焼き＋ドリンクがセットで790円という大変お得なランチです。

●塩ラーメンは、麺の上にナルト、メンマ、刻みネギ、ワカメ、水菜、ゴマ等が盛り付けてありました。

●先ずは、塩ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺とソースカツ丼を食べました。

●麺は、モチモチして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。麺の量は少なめに感じました。

●スープは、油が入っていてこってりした薄めのスープで美味しかったです。

●ソースカツ丼は、ご飯の上にソースのタレと刻みキャベツの上にソースカツと青ネギが盛り付けてあり美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながら塩ラーメンのスープを全部飲み干しました。

●美味しい日替ランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆