Item: 時田屋
Rating: 83
Author: カナキン

83点

この日は開店直後に訪れて先客ゼロ。
誰かがタバコを吸い始める前に食べ終えたい。

少し黄色く色づいた微濁スープには、
ほどよいくらいの油浮きがある。
化調のヘルプが効いたいい感じの味わい。
前回食べた味噌ラーメンと同じく、
おろしニンニクも使っているような。
じんわり優しいようで強さもある。

うねりのある中太麺は微透明で、
プリプリとした口当たりがなかなかいい。
豚バラロールチャーシューは、
とろりホクリと柔らかな上質のもの。
味玉の味つけに使っている醤油ダレが旨い。
やはりここは醤油がベストチョイスかな。

なんとかノースモークでフィニッシュしました。

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2022年12月3日 08:26投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 4件

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こんにちは☆

今時、喫煙可のお店なんですか？
私も以前は愛煙家でしたが仕事柄なかなか吸える場所も限られて禁煙しました。
やっぱり飲食店では禁煙にして欲しいです。
コチラはやはりあの背脂の醤油の方が美味しそうですね〜。

ノブ（卒業） | 2022年12月3日 11:36

塩ラーメンってイメージ無色透明って感じがするけど、サッポロ一番の影響なのか少し黄色く色づいた微濁スープとなると、こりゃ旨いぞと思っちゃいます。

私は愛煙家です。減らす努力はしてますが吸うと決めたからにゃ吸い続けます。でも、場所をわきまえ吸ってますし、たばこの残り香は臭いので敬遠します。特に食堂とかではね。喫煙可能な居酒屋では吸ってます。