2022年11月21日（月）

雨は上がったものの雲が多く肌寒い11:50近くのコインパーキングに到着。店の前を車で通って確認したがまだ誰もいないのでしばし待機。9月のオープンから来たい来たいと思っていたがなかなか来れず、ホーム野猿の休みに合わせ今回やっと訪問。
✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ ﾋｬｯﾎｩ!!

11:00頃店に向かうと既に並びがあり開店待ち5番目に接続。小窓から見える厨房の寸胴には大量のブタとアブラがポコポコと煮込まれ、時折店主が棒でかき混ぜていている姿にテンションが上がる。
"‪( •͈ꇴ•͈ و(و” いいねぇ"‪♬.*ﾟ

11:31助手の方が出てきて開店。
券売機で大豚1000円を購入し水とレンゲを持って角席に着席。オレンジ色の食券をカウンターに置く。

店主と助手の2オペ。

ファーストロットは5杯。そのうち大は自分だけ。
ﾁｮｯﾄ(//＞o＜//)ﾊｽﾞｶｼｲ…

グニャっと曲げてカスタマイズされた湯切りを使って物凄いスピードで麺をかき集める店主の麺上げが開始！
( ✧Д✧)ｶｯｹｪ✨

5杯全部の丼に麺を入れた後、最後に自分のであろう丼に残りをバサッ！
んっ...！？なんかどんでもない量が入った気が...？
ﾒﾝｶﾞ( ☉_☉) ﾓﾘｱｶﾞｯﾃﾙ...ﾖﾈ？

端からコールがかかり次は自分の番と思って身構えていたが何故か飛ばされロット最後に助手よりコール。麺量がヤバイのとこちらはヤサイがデフォでも多いようなのでニンニクアブラマシマシをお願いする。
すると店主が結構な量のヤサイを掴んでひと盛り。
ｵｰ(ﾟoﾟ;;ｹｯｺｳﾊｲﾙﾅｰ
と思った途端！同じくらいのヤサイを掴んで盛り、さらに半分くらい掴んで盛った。
ﾁｮ！ﾁｮｯﾄ❗️((°Д°≡°Д°))ﾓﾘｽｷﾞﾃﾞｽｹﾄﾞ‼️

ヤサイを整えニンニクをドカッ！おたまでアブラをドバッとかけた後、助手がカウンターに置いて11:43我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉΣ(oﾟдﾟoﾉ)ﾉぉぉﾟ.:｡+ﾟ

ヤサイは丼が大きいのにも関わらずなかなかの標高。ノーコールなのにこの量は(*ﾟДﾟ艸) 凄い！
上には肉かすと背脂を解したものがタップリ。ニンニクはマシマシに相応しい量。
分厚いブタは赤身が多く肉感が強いのが4枚としっかり味の染みた塊豚が2個。部位によって味付けが異なりややパサ感があるものや噛みごたえのあるものなど様々で食べ応え抜群。
(・∀・)ｲｲﾖｲｲﾖｰ
それぞれのブタを一口ずつかじりながらアブラと共にヤサイを食べ始める。ヤサイは茹でたあとしばらく置いているのか熱々ではなく食べやすい。ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
そのままブタの旨みとアブラの甘みでヤサイをガツガツ食べ進めあらかた無くなった所で天地返し。

ギッチギチに詰められた麺を箸でほぐすと丼からこんもりと盛り上がっている。
ﾒﾝﾘｮｳ(;ﾟДﾟi|!)ｵｵｸﾅｲﾃﾞｽｶ⁉️

ややデロで二郎にしては細目の平打ち。柔らかくモッチリした歯ごたえで小麦の味がしっかり感じられる。スープは非乳化までは行かない微乳化で野猿と比べると比較的アッサリした仕様。ｺﾚﾊｺﾚﾃﾞ( *˙ω˙*)و ｳﾏｲ!

が、非常に麺が熱い。ﾌｰﾌｰｼﾃﾓ(*>д<)、ｱﾁｲ!!
さらには量が多いので食べても食べても減らない気がして若干焦る。
ﾏｻｶ..( ;꒪⌓꒪;)ﾊﾂﾎｳﾓﾝﾃﾞ...撃沈!?

ただ途中、カエシの量が少ないのか、はたまた麺量が多すぎるのか味付けが若干薄めに感じ、卓上のカエシを回し入れると見事に自分好みの味になり、そこから一気に爆啜り。
!!!ｯΣd(ﾟдﾟ,,★)ｩﾏｧｨｯ♪

最後は苦しくなりながらも底に沈んだニンニクも混ぜ混ぜして啜り、残った塊豚を平らげ11:56腹パンで完食。
ﾊｧﾊｧ..(´ཀ`」 ∠):ｸﾙｼｲ...

かなりの盛りの良さに一瞬戸惑ったが、微乳化スープのコク深くライトな味に、苦しいながらも最後まで美味しく頂けた一杯でした。

ごちそうさまでした。