Item: 井田商店
Rating: 78
Author: ニッキ

78点

つけ麺気分で「多賀野」に向かったが早じまいの為久しぶりに訪問。
口の中がつけ麺を求めるもメニューにないので「まぜそば大盛」(900円+100円)を注文。

トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、卵黄、海苔と魚粉。
初めは卵黄割らずに食し、卵黄と魚粉、卓上のニンニクとお酢を入れて混ぜ混ぜ。
チャーシューは低温とまではいかないが、しっとりしながら柔らかく肉の旨味が残りながら確り味がする。
ネギもブランド物なのかメニューに記載があり苦味なく辛味もすくないが良い歯応えと風味がある。
メンマは若干クセがあったが、恐らくデフォのラーメンはスープが若干甘めなので専用というわけではなさそうだ。
玉葱が欲しかったなぁ。