祝日の水曜日、13時到着、入店。券売機で食券購入後、雨が降っているからか店内で立って待つ。同じく店内待ちの先客4名。店内はカウンター8席、店の奥に2人卓が3卓。立っている途中で麺量確認があり、小と麺硬めをコール。13時12分に2人卓に案内、着席。食券回収時に無料トッピングはニンニクを伝える。カウンター席のお客さんへの無料トッピングコールの促しは「●番席のお客さん、足りますか。」。結構戸惑っている方もいる。缶チューハイはサントリーのこだわり酒場レモンサワー。グラス無し、サービスつまみの類いは無し。麺の茹で加減が硬め希望なので通常より30秒後に麺をテボに投入。着丼。スープは濃すぎず薄すぎずのベスト状態。細かい背脂が表面を覆っていてチャッチャ系のビジュアル。無料トッピングはニンニク推奨だが確かにニンニクが無いと二郎系らしさが弱いかも。麺は丸山製麺で結構太い平打ちで大きくギザギザに縮れたもの。かなり歯応えがしっかりしており噛む楽しさがある。具材は厚めでサシが入った豚が2枚、ヤサイはもやしのみ、味玉。豚は肉質が良くて大きいためお得感がある。ニンニクは細かな刻みでかなりの量だが効き目がおだやかで申し分ない。完食、そして思わず完飲。丼底には「男だな、ありがとう。」の言葉が。スープの優等生な感じと武骨な太麺とのコントラストが魅力的な一杯でした。