2022.11.24 18:58
No.125 環七ラーメン てらっちょ
特製ガブリチャーシューメン ￥1360
半ライス ￥150


今日の気分は〜
天王台で用事を済ませガッツリラーメンリベンジ！！


というわけで、環七ラーメン てらっちょ さんに伺いました
以前来た時はアブラをダブルにしたおかげで、帰りの車気持ち悪くなりすぎて窓から顔だして帰ったっけ🚗³₃

今回は前回の反省を活かしつつ、脂に負けない強い心を持って挑みました
その結果オーダーはこうなりました
↓↓↓
固め濃いめ多め
まぁ前回よりは抑えましたね。
急に店員にお好み聞かれて口に出た呪文がこれでした

4.5分で着丼
WOW…あぶら…
いただきます！！

まずはスープ
最初よく混ぜて底のタレと混ぜ合わせます
ベースは豚
脂は多少のくさみはありますがさらっとしていて、豚の旨味の方が強い印象です
そこに濃いめの醤油ダシが合わさります
デフォルトでニンニクも効いてますねー

続いて麺
中細麺ストレートタイプ、加水低め
ボキボキ感残る加水率の低さと茹で加減でとても好み
小麦の香りが分かりやすく鼻を抜けます
麺が醤油タレで茶色く染まる景色が好き

具材は
チャーシュー2種、味玉、ねぎ、メンマ
前回食べたガブリチャーシューが美味しかったので今回も。
凄い、2枚も乗ってるんですね。器からはみ出す程の大きさで程よよく炙られ柔らかくて香ばしくてとても美味しいです
薄いバラチャーシューもあります、これはご飯に乗せて食べやすい
ネギが多めに入ってて普通のネギだが、脂がきつすぎる時に助けてくれる、ありがとう

半ライスも小さめお茶碗にモリモリで来るのでありがたい
脂と格闘しつつ何とか完食……

あれ？？
そういえば替え玉無料ですやん！
どうする、いけるか？これ以上アブラを摂取して大丈夫か？？

無理です！！！
無料替え玉を泣く泣くパスして席を立つ
後ろからは｢あいつ替え玉無料なの知らないモグリだぜ…｣と言わんばかりの視線を感じる(被害妄想)
店員さんも敗者を見るような目を…(被害妄想)
霞む視界で店を後にした

そして、替え玉を抑えたにも関わらず気持ち悪くなった。
完全敗北である。
もうあの頃の胃袋では無いのだと悲しい気持ちで6号沿いを安全運転で帰った

でもラーメンは美味しいのでまた食べに来ます
今度はアブラ普通で。
ごちそうさまでした！！


どれくらいあぶら？？
チャーシューは？？
茶色に染る麺って？？
気になる方はこちら！
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