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「【限定】ブロークン牡蠣クリームつけ麺 1400円」@ラーメン哲史の写真R4.11.25(金)20:25 大阪空港からホテルチェックイン前にこちらを訪問。少し前にmocopapa(S852)さんが訪問されていて気になったので追随です。カウンター席に座り、盛り合わせ(500円)と日本酒をオーダー。日本酒は白龍の純大生。新潟のお酒でフレッシュで美味しいお酒です。盛り合わせは鶏&豚チャーに加えて、おばけ、味玉、鯵の刺身と豪華なラインナップ。こんな日替わりのつまみがあったら毎日行きたくなりますよ。鯵は金あじとのことで厚みがあり美味しいです。料理写真にもUPしました。

店主さんとも色々お話ができ、青森から来たことやモコさんの話もできました。そして、鯵の天婦羅を出していただき、日本酒は「官兵衛しぼりたて生」を追加。こちらは300ml飲みきりです。鯵の天婦羅はふわっとしており、めっちゃウマイです。ラーメン屋でこんなハイレベルな天婦羅食べられるなんて、そんなお店は立ち呑み居酒屋 金町製麺とこちらくらいなのでは?で、〆のラーメンタイムに。牡蠣の限定があったのをそちらをオーダー。ブロークンとノーマルがあり、ブロークンは身が崩れた牡蠣とのこと。値段はこちらのほうが安いですが出汁は崩れてるほうが出ると教えてもらったのでブロークンを。麺は300gまでOKなので、300gでお願いします。

まずは麺から。麺は多加水のプリッとした平打ち麺で、すすりやすく食べやすい麺。つけ汁は牡蠣の旨味がたっぷりと出たクリームつけ汁で、ラーメン用に少し塩分を高めにした上質な牡蠣のクリームシチューのような感じです。牡蠣のクリーム煮って食べたことはありますが、こんな牡蠣の旨味が出た牡蠣クリームは初体験かも。麺との相性もバッチリで、麺300gは瞬殺でございます(笑)。

具は牡蠣、じゃがいも、舞茸、ブラックペッパー、青菜など。牡蠣はブロークンではない牡蠣も入れてくださり感謝です。プリッとした美味しい牡蠣ですね。そして、このメニューにはご飯割もつくので、ご飯を投入し、〆の牡蠣のクリームリゾットを完飲完食。これはご飯は鉄板なので、食べないといけないやつです。

店主さんの気分で変わる盛り合わせやおつまみを楽しめ、麺もハイレベルな飲めるラーメン屋に大満足。本当は二人で行く予定でしたが、妻の体調不良で一人での訪問になってしまったので、次は妻と来ますとお伝えしてお会計。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわです

牡蠣のクリームと言うからには牛乳やクリームを牡蠣と合わせているのですか?
私は少し固定観念があり普通鶏白湯と牡蠣だと想像してしまいがちです。
牡蠣のクリームシチューのつけ麺って感じですか。
美味しそうです。
ライスドボンは必ですね。

黄門チャマ | 2022年12月7日 17:49

奥様心配です

茨城からだと神戸空港経由になってしまう為、豊中方面遠退きです

金町さんに匹敵のラインナップ素晴らしいお店

牡蠣は大好きです◎

虎ん黄色 | 2022年12月7日 18:01

こんにちは。

「次は妻と来ます」・・・なんて心地よい響きなのでしょう(^_^)。
牡蠣はmocoさんにいただいてほしかったです。

glucose | 2022年12月7日 18:22

こんばんは!
大阪の素晴らしいラーメン屋でハイレベルな鯵の天婦羅🤔最近のお店はラーメン以外もしっかりとした逸品を提供する店増えましたね✨

川崎のタッツー | 2022年12月7日 18:40

こんにちは!
>上質な牡蠣のクリームシチューのような感じです
中華麺に合うように試行錯誤されているんでしょうね~

eddie | 2022年12月7日 19:37

こんばんは
飲めるラーメン屋さんですね!
大阪の時には行きつけになりそうな
今度はしっかりと2人でですね!
ハイレベルな色々を夫婦で楽しめますよーに

キング | 2022年12月7日 20:34

続いてどうも~!

モコさんの食べたマルチョウも美味しそうでしたがコレも最高だったようですね~♪
奥様、お大事にしてください。

バスの運転手 | 2022年12月7日 22:58

大阪の飲める店、いいですね。
この高採点。
大阪はまた行ってしみじみと回りたい。
奥様、お大事に。

RAMENOID | 2022年12月7日 23:30

こんばんは!
ラーメン屋で天麩羅が出て日本酒が飲めるお店とは最高ですね。青森大勝軒の皆さんで所沢大勝軒に食べに来た情報聞いてますよー😄嬉しい繋がりですよね〜♪

麺’s | 2022年12月8日 00:00

おはようございます^^
ゲスト出演ありがとうございます。
良い店主さんでしょう。ここのおつまみ最高ですよね。
麺哲グループの人は魚さばけて料理できるのが
当たり前なんですよね。
麺野郎もいいですよ(庄司店主さんがいます)

mocopapa(S852) | 2022年12月8日 05:26

良いお店ですね。
大阪へ行く機会があったら、
是非とも行ってみたいです。

NORTH | 2022年12月8日 07:39

飲兵衛&ラヲタにタマラン展開でしたね。
牡蠣のもエエか感じです。

奥様と一緒でなかった事のみ、
惜しむらくでしたね。

おゆ | 2022年12月8日 07:46

おはようございます
これは旨い。
ハンドパワーが使えるので分かります。
ポチさんは知らないか^ ^
旨味のブロークン…小泉さんみたく水筒持参でスープを持ち帰りたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月8日 08:06

こんばんは!

妻という言葉が、だいぶ板についてきましたネ😁
奥様は、無事回復されたのかな??

盛り合わせや鯵の天婦羅、まさにナニワの金町製麺っすね♪

おはようございます^^

あら、着くなりお一人で?と思ったら、奥様体調不良でしたか。
モコさんから勧められてますが中々機会が。。。
絶対ぽてぃさんが嵌まりそうなお店ですね。
牡蠣の限定まで羨ましい。

としくん | 2022年12月8日 09:27

potiさん、おはようございます!

味は刺身も好きですが、天ぷらやフライにするとふっくら感が最高ですよね♪
牡蛎のクリームテイストなつけ汁って、これからの季節の良さそうです(^^)

つちのこ | 2022年12月8日 09:29

どもです。
めちゃ食いたいですコレ☝️
もちろんブロークンで❗

こんにちは。
日本酒が飲めて天ぷらやつまみもあるって、potiさんの為にあるような店ですね。
ブロークンとノーマルがあったやっぱりブロークンですよね。

kamepi- | 2022年12月8日 11:13

こんにちは
「妻」って言葉に少々引っかかりますけどまあ良いでしょう(笑)
牡蠣好きだしこの麺なら400gくらいはぺろりでしょう。
奥さんお大事にね!

がく(休養中) | 2022年12月8日 13:32

おはようございます~
旨味タップリな牡蠣クリーム旨そうです!
お酒やおつまみも本格的で貴殿にはタマラナイお店ですね~

らーめんじじぃ | 2022年12月9日 09:53