Item: 熊本ラーメン ひごもんず 西荻窪店
Rating: 72
Author: マムート

72点

一度、品達で食べたことのあるひごもんず。
近くを通ったので寄ってみました。
何度か値上げがあったようで現在は760円でした。

かなりクリーミーで甘みのある豚骨スープ。
熊本ラーメン自体あまりよくわかりませんが、
一般的に想像できる臭みのある九州のあの豚骨スープとは違い、
かなりマイルドで飲みやすい印象。

麺は細麵は細麺ではあるがイメージよりはいくらか太め。
粉感があり固めオーダーにしたので好みな感じ。
大盛にしたので量も十分だった。

2枚乗っていたチャーシューは脂たっぷりでホロホロに柔らかくて超旨かった。
以前ひごもんず品川店で食べたときはこのマイルドな感じがあまりこの好みではなかったが、
改めて食べてみたら思ったよりも悪くはなかった。