熊本ラーメンのチェーン店です。熊本ラーメンと言えば首都圏でも桂花さんやこむらさきさんなどは有名ですが、特に関東地方ではそれ意外の熊本ラーメン専門店というのは思いの他少ないのかもしれませんね。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。九州ラーメンらしく、しっかりした豚骨が前面に来ます。旨味は相応にありますが、逆に臭みは無くサラサラあっさりのスープです。そこに香り付けのマー油が加わることでコクが増幅され美味しいスープに纏まっています。

麺は中細ストレート、加水低めのパツパツ系。所謂本場博多豚骨と比べるとやや太目ですが、関東における九州ラーメンとしては定番の組み合わせであり、安定のベストマッチと言えるでしょう。スルスルと食が進みますね。

具材はチャーシューの他に角煮も入っている点が特徴的ですが、全般に至極一般的なものであり特筆すべき事項はありません。

総体としては、手堅く美味しい九州豚骨ラーメンと言えるでしょう。ただし、裏を返すと抜きに出た個性や洗練度はない平凡な一杯とも言えます。普段使いで九州豚骨が食べたい時には重宝するかとは思われますが、わざわざ食べに行く一杯でも無いかなといった印象でした。