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私は「灰汁美」のつけそばが、何とも言えず好きなんです。
○店内が清潔とは言いづらい
○店主が無愛想、座る席まて指定する
○麺のゆで上げに時間がかかる
○出てきた麺にコシがない
○つけだれの酸味と甘みが強すぎる
○日によって、つけだれの味が違う
○味肉は旨いが、チャーシューが固い
敢えて言い出したらキリがない。だけど、この店のつけそばは好き。
しょっちゅう通おうとは思わないが、時折、無性に食べたくなる。
一心不乱に啜りたくなる。理屈じゃないんです、ここの旨さは。
麺と肉を一緒にガッツリ喰らうんです。それが幸せなんです。
唯一愛想のいいフロア係の兄ちゃん、辛い立場だろうけど頑張れ。

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