あんまり分かってなかったけど、僕ってもう大人なんですね。
どうも、さぴおです。

■亀有の駅外れでいただく朝ラー！
この日は早朝、金町の叔母夫婦宅を後にしてこちらへ。
いつか行こう行こうと思いながらやっと訪問が叶いました。

最寄り駅は亀有駅。
とはいえ駅前の繁華街から北上し、住宅密集エリア。
恐らく第二種低層住居専用地域でしょうか。

外観は町中華というかやもすると駄菓子屋さんのような雰囲気もある外観。
この場所、この外観で朝ラーをやっているとは…

店主さんは「北海道らーめん みそ熊 北千住店」出身のようですね。
出身店は未訪問なので、判断できませんが
炒飯などの鍋振りをされていたので、そちらで炒めの技を磨かれたのでしょう。

店内は2人客がいるのみ。
ただ、後客4人が続きます。
そこまで広くない店内なので盛況ですね。

メニューを見ると多種多様。
・あっさり中華そば　780円
・こってり煮干し中華そば
・元祖アノもりそば

炒飯メニューも多く『ニンニク背脂チャーハン』というメニューもあるようですね。
パワー系チャーハンとの組み合わせの町中華というと
加須の『かし亀』を連想する。
奇しくも亀繋がりですが、あちらよりかはパワーは抑え目かな。

この日は他にラーメンを食べる予定もないので、
あっさり中華そば(醤油・太麺　780円)に半炒飯(480円)を選択。

客席からは厨房の様子は伺えません。
カンカンと鍋を振る音を聞けば配膳は近いです。

●実食
スープの色は濃いめの醤油ブラウン。
柚子片などが載っているのが印象的でしょうか。

スープはオイルが厚めに張られています。
熱インパクトとまったりとした口あたりですね。
スープの色ほどに醤油醤油していたり塩気が高いことはありません。

出汁としては煮干しを使用とのことですが、
ライトに効いているのみでニボニボとしている訳ではないんだね。

麺は全粒粉の中太平打ち麵。
やや固ゆでなのは熱ダレ対策なのかな。
ムツムツ歯ごたえがありますね。
熱パンチとオイル厚いスープにも負けていませんよ。

チャーシューは豚と鶏の二種。
茶色のメンマに、海苔、ナルト、水菜。
青菜枠が水菜か～…
そこに柚子があると結構懐かしい一杯に思えてくるのは僕だけでしょうか。

チャーハンはオイルぶち込んだややウェットあるもので僕好み。

さくっと完食へ。

ごちそうさまでした。