平日20時、空席1に滑り込み。ふぅ、今日は疲れた。

さて、今日は赤星スタート。いつものチャシュー皿にモヤシで。辣油ぶっかけてニンニクダレチョロリ。
大量のコマネギが嬉しい。辣油と絡めてネギを堪能。

麺はシンプルにラーメンを。今日は最後のお客さんになってしまった。色々とお土産もご用意頂き本当に申し訳無い…どうせならがっつりトッピングとかしたいけど、いかんせん結構な満腹。

さて、今日も安定のオペレーションで3分着丼。たっぷりスープが旨そう。最近は汁ありタイプにだいぶハマってる。麺の風味も生きるし、このスープが堪らん。

じんわりスープは相変わらず旨い。ネギを追いながら飲み飲み。ヤサイの風味が堪らんです。いつかキャベツ貰いたい。
カエシの味もしっかりながら角が無いタイプで良いですね。

麺は角麺でプツムチ食感。旨い。ゆっくりと噛んで地粉の風味を味わいます。あー、堪らんです。
スープと程よく馴染みますが、伸びること無いこの麺は本当に旨い。

スープほぼ完飲でご馳走様でした。帰って貰ったお土産でカレーを作ろう。