本日オープンした新宿小田急エース北館のこちらへ。期間限定で各地のラーメン屋さんが代わる代わる出店する楽しみな施設。８日までは熊谷の人気店「ゴールデンタイガー」だそうです、「TKM」がウリだそうで早速食べに行くことに。
１３時前で店頭待ち７番目、１５分待ちで入店、券売機で購入し着席。ちなみにキャッシュレスの券売機です。
カウンターと、2人用テーブルがメインの店内、スタッフの元気な声と、私語が交錯しています。
１０分で着丼、TKMは神田の三馬路が初めてで、２度目の体験。
麺は太麺ストレート、弾力があり、もっちりコシがある。黄身を割り、醤油出汁と混ぜ混ぜしてワシワシ食べ、途中で添えてあるレモンを絞り入れる。小ぶりな一反もめんが付いているけれど、麺量が少ないので腹具合が不十分だった。
ちょっと驚いたのは器、「＃新宿地下ラーメン」のロゴ入り、小田急で用意したそうだ。これは珍しいねぇ。

「ゴルデンタイガー」は７日まで、次は９日から大阪の「らーめん小僧」、極濃豚骨がウリだそうだ。