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「ラーメン+大船渡直送穂先わかめ」@ラーメン 三浦家の写真数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家@京成金町」さんに行ってきました。お店には平日22:38着で14人の並びに接続、何度か遅い時間に行っていますが、いつも10人以上は並んでいます。着丼は23:18と回転は良い印象で、人気がありすぎるのが問題なんですね(^-^;

ラーメン(650円)+大船渡直送穂先わかめ(100円)+ライス(無料)・・・家系特有の好み指定は全て「ふつう」です。豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。個人的に、ここ最近は「大船渡直送穂先わかめ」のトッピングがお気に入り。フレッシュな直系の味わいとは異なりますが、煮込む系の家系の頂点がこれかなと思います。

食べ歩記/三浦家@京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/494002476.html

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