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80点
辛味噌ラーメン900円[ラーメン/味噌]
からみそラーメン ふくろう ひたちなか田彦店（茨城県ひたちなか市）glucose

「辛味噌ラーメン900円」@からみそラーメン ふくろう ひたちなか田彦店の写真12月2日（金）。
午後からは依頼されていた原稿書き。
RDBのレビューはササっと書けるのですが、本業の原稿書きはなかなか進まず。
草案は書き終えたので職場を脱走して17時50分こちらを初訪してみました。
入店時店内客4名。
辛味噌ラーメン900円をタブレット券売機でポチり。
0辛から6辛まで選べますが、普通の2辛で。
店内はカウンター5席、テーブル6卓、小上がり2卓の作り。
厨房は見えないのでスタッフの数は不明。
5分足らずで着丼です。

表面は味噌の味わいがほとんど。
かき混ぜると魚介出汁が加わり複雑な味わいに。
スープ自体にはニンニク、生姜などは感じられず。
辛味噌にはほのかな酸味が。
辛味噌にニンニクしっかり込められていてスープ表面に青のりが散りばめられているところに龍上海らしさが出ています。

麺は多加水の縮れ太麺。
味噌ラーメンには定番の麺です。
結構な縮れなので、しっぱね注意。
麺量は150gくらいでしょうか。

具材は刻みネギ、なると、メンマ、チャーシューです。
チャーシューは小さい煮豚タイプが2枚。
刻みネギも少なくめんまもごくわずか。
龍上海インスパなので豊富な具材は不要でしょうが、やはり少し寂しい感は否めません。

こちらは名古屋を中心に多店舗展開されているチェーン店。
龍上海に似せて程よくまとめていますが、今一つワイルドさが加わるとモアベターでしょう。
ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どもです。
基本的にシャバい味噌が好きでなお且つ、
辛いと手が出るタイプです👌
もちろん龍上海系も大好きです☀️

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月12日 07:27

おはようございます

ここはチェックしていました。
二郎の通りですよね。
二郎食べてからの連食で狙っていました。
.....私嘘をついてしまいました💧
しかし違うお店とでの連食で行こうと思っています。
レポを拝見して参考になりました。
今は県北を狙っています!

黄門チャマ | 2022年12月12日 07:47

おはようございます
原稿とか凄いですね！
龍上海インスパイアのラーメン
しかし、ちょっと寂しい感ありましたか
セブンイレブンに龍上海のカップ麺売ってた記憶あるので
買って食べてみようかな

キング | 2022年12月12日 08:11

おはようございます😊
名駅近くにありましたね。
通し営業なので何かの時に役に立つかと思っています。
茨城にも進出していたんですね。🤗

mocopapa | 2022年12月12日 08:17

龍上海インスパイアでしょうか。
ワイルドさに欠けているんですね。

NORTH | 2022年12月12日 09:15

こんにちは。
見た目は結構ワイルドですが、
味が大人しいってことですね。

kamepi- | 2022年12月12日 10:27

こんにちは

ここの新店気になっていたんですよね🤓
名古屋のお店が山形インスパイアってなかなか面白いと思っていたんです✋
そのうち行ってみます🚙

シノさん | 2022年12月12日 10:47

こんにちは。
龍上海に似せてるんですね。
本業も頑張って下さい🔥

とある大学生のラーメン日記 | 2022年12月12日 13:16

山形が第二の故郷であるグルさんの

龍上海インスパイアレビューに釘付けです◎

お師匠も良く知る虎姫様の休みは水曜日

龍上海さんは水曜日定休日で行けずじまい．．

ひたちなか市でちょい上海気分に！？

虎ん黄色 | 2022年12月12日 15:17

こんばんは！
なかなか大きな箱のようですね🤔辛いが付くメニューが中心の名古屋から来たチェーンなんですね、こちらを足掛かりに店舗増やせるかお試しですね🎵

川崎のタッツー | 2022年12月12日 16:29

こんにちは^^

先日名古屋で見かけましたよ。
全国広く浅くのチェーンみたいですね。
赤湯インスパ、結構良さげじゃないですか。
2行目笑います。。。あるある(^^;

としくん | 2022年12月12日 17:06

こんにちは。
龍上海インスパ的な感じですね！まずは龍上海に行ってみたいです＾＾
ここにいる人は、RDBのレポはすぐ書けるけど、仕事の書類や原稿作成はなかなか進まないって人が多そうな気がします🤣

poti | 2022年12月12日 17:13

こんばんは！

名古屋界隈で、このようなチェーン店が展開されてるんですねェ～
確かに龍上海と比較すると、仰る通り構成が貧弱に見えちゃいますね‥

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年12月12日 18:15

本業の原稿書きも、RDB reviewの様に、
ササっと進むめられると、モアベターですね (苦笑)

おゆ | 2022年12月12日 18:53

進むめられると→進められると

おゆ | 2022年12月12日 18:54

おばんです　ども。
論文、検証報告、研究報告　私はもう卒業で楽に暮らしておりラッキーな状態です。
でもできるだけ脳は使用した方がいいですね！
こちら、過日行こうかと思っていたのですが、内原に行ってしまいました。
近いうちに行ってみます。

村八分 | 2022年12月12日 20:11

ふくろう、地元（とは言っても少し離れた南砂）に出来る予定で、オーナーが物件まで契約したんですが、何故か計画が破綻して白紙になってしまいました。超楽しみにしていたのに…。
FCゆえセントラルキッチンと思いますが、赤湯辛味噌が食べられるお店なんて、未だに都内にはほぼ皆無、いや、「ほぼ」は不要かも知れません、本当に楽しみで仕方なかったんですが…。

> 本業の原稿書きはなかなか進まず。

どうしてなんでしょう、おいらも色々と作らないといけない資料があるのですが、一向に筆が走ってくれませんｗ

Dr.KOTO | 2022年12月13日 00:25

元になった店主さんは龍上海さん出身でしたっけ。
上手くチェーン展開するものですね。

RAMENOID | 2022年12月13日 00:57

こんにちは

こちらは確か二郎さんの近くでしたよね？
中々いい感じのお店ですね。
連食は出来ませんが、こちら狙いで
今度行ってみます。

ももも | 2022年12月13日 22:18

こんばんは．
特別でもないけど．悪くもなさそうですね．
こういうの好きなので，食べるの楽しみにしてます．

Paul | 2022年12月16日 22:33