2022年12月4日（土）

開店時間直後に訪店。

入口で先にメニューを伝えてお金を支払い。

並900円、中1000円、大1100円、特製1200円。
ライス小100円、大150円。

並の「すべて普通」でコール。現金のみです。

ちょうど席が空いていました、ラッキ～♪

カウンター7席、テーブル席2つ。
テーブル席の１つはグッズの販売台にｗ。

奥に大きめテーブル席もあるようです。

スタッフ3名。
厨房には有名な店主。あと見習いでしょうか、フワッとした前髪が気になります。
配膳の女性は段取り良くキビキビと動かれていてステキｗ。

卓上には多種な調味料。

王道家無限にんにく、王道家刻みしょうが、刻み玉ねぎ、おろしにんにく、
豆板醬、マヨネーズ、ブラックペッパー、お酢。。

バター香る燻製オイルってのもあります。
10回くらい来ないとすべて味わえませんｗ。

間もなく着丼。

スープはあっさり薄め。脂っこさもなくスマートな飲み心地。
豚骨、醤油それぞれの主張も控えめでまろやかな味です。

麺は中野では食べ慣れている大成食品。
太めの短め、しっかりと食べ応えあります。どちらかというと麺が勝っている印象。

うちのかみさんが「スープぬるいね」と言ってましたが、それは「油少なめ」で頼んだからｗ！

後半は玉ねぎとおろしにんにくをイン！
しっかり味変して楽しませていただきました。

ぜひ中野で永く続けてもらいたいです。
ごちそうさまでした。