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77点
箕輪家ラーメン（並、硬め）+バター[ラーメン/豚骨醤油]
箕輪家 中野旗艦店（東京都中野区）三日月

「箕輪家ラーメン（並、硬め）+バター」@箕輪家 中野旗艦店の写真本日、連食の2店舗目はコチラ
キャベチャーにするかバターにするか、それともライスを頼むか迷いながら外待ち10分
スープは家系としてはノーマルタイプ、ややマイルドな部類かもしれません
バターは溶けていくと、スープに甘みが少し加わるかもしれません
チャーシューは薄めながら、肉質がよく美味
海苔もいいものを使われているようです
途中、ニンニクやタマネギ、豆板醤などの卓上トッピングを投入して味変していきます
本来はライスに使う王道家の無限ニンニクをラーメンに入れてみましたが、スープに消されるので、おろしニンニクの方が適していました
活気のあるお店なので、若い人が多い中野はいい場所を選ばれたように思います

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