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・前日分。何とか時間を作り早めに到着しファーストロ ットゲット(人はそれをサボりと言う)。それでも着丼 までは1時間かかる・白っぽい太ストレート麺は自家製。柔らかめに茹でら れているが、コシがあり弾力が強い。中盛にしてよか ったと思える旨さ・スープは白濁していて、節強めの複合的な味わいでダ シが効いている。薄く感じるので若者には物足りなさ が残るんじゃないかと。優しく謙虚なスープ・チャーシューは大判の肩ロースが5枚。圧巻のスケー ルで圧倒される。味染みは控えめで、塩スープに絡ま せながらいただく。全部食べ終えるとちょうど良い・店主の味見の音が、さらに食欲をそそる・店主がいつもより優しい。何かあったのか? いつもより声がワンオクターブ高い気が・食事が終了し、ちょっと足らないぐらいがベストなん だとおっちゃんは思います。また定期でイキます!
ットゲット(人はそれをサボりと言う)。それでも着丼
までは1時間かかる
・白っぽい太ストレート麺は自家製。柔らかめに茹でら
れているが、コシがあり弾力が強い。中盛にしてよか
ったと思える旨さ
・スープは白濁していて、節強めの複合的な味わいでダ
シが効いている。薄く感じるので若者には物足りなさ
が残るんじゃないかと。優しく謙虚なスープ
・チャーシューは大判の肩ロースが5枚。圧巻のスケー
ルで圧倒される。味染みは控えめで、塩スープに絡ま
せながらいただく。全部食べ終えるとちょうど良い
・店主の味見の音が、さらに食欲をそそる
・店主がいつもより優しい。何かあったのか?
いつもより声がワンオクターブ高い気が
・食事が終了し、ちょっと足らないぐらいがベストなん
だとおっちゃんは思います。また定期でイキます!