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82点
兆徳そば[ラーメン/醤油]
兆徳（東京都文京区）三日月

「兆徳そば」@兆徳の写真前回は行列にたじろぎ方針変更しましたが、今日は開店30分前に到着
それでも既に8人ほどの待ちに接続
ギリギリ1巡目に入れました
炒飯と餃子が狙いでしたが、麺は店名を冠した一杯をオーダーしました
配膳と同時にニンニクの香りに食欲がくすぐられます
スープはあっさりとした醤油、そこにニンニクのパンチが加わっていますが、元のスープの旨味をしっかりと残していました
麺は細麺でしなやかな茹で上がりでスルっと入っていきます
チャーシューは見た目とは違い、柔らかく仕上がっていました
炒飯や餃子も美味しく、最近いただいた町中華の中でもトップクラスの美味しさでした
次回はタンメンをいただきたいです

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