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初訪問、店の前の階段に3人ほどが並び、そのあとの人は歩道の車道側に列を作ってるので、見落とさないように注意です。食券買うタイミングは店員さんが声かけてくれます。卓上には高菜、紅生姜、辛いもやしナムルがあり、3膳ある割り箸を使い分けて小皿に盛ります。つけ麺もつ。つけ麺ではあまり見ないパツッとした細麺。つけダレはもつの旨味を感じるマイルドな豚骨に、マー油のビターな風味が上手に合わさってます。つけダレの底に沈んだカリカリのもつは得に美味しいとは思わなかったけど、全体的に既視感のない構成で味も好みでした。もやしと高菜はそのまま食べてもいいし、つけダレにも合いますね。しめはスープではない割り粥というもの。レンジで温めてくれますが、これがかなり美味い。たまたまなのか外国人のお客さんが多くて、割り粥の意味がわからないのか断ってた人が多かった。美味いのにもったいない。並ぶのでなかなか行けませんが、またぜひ食べたいです。
つけ麺もつ。つけ麺ではあまり見ないパツッとした細麺。つけダレはもつの旨味を感じるマイルドな豚骨に、マー油のビターな風味が上手に合わさってます。つけダレの底に沈んだカリカリのもつは得に美味しいとは思わなかったけど、全体的に既視感のない構成で味も好みでした。もやしと高菜はそのまま食べてもいいし、つけダレにも合いますね。
しめはスープではない割り粥というもの。レンジで温めてくれますが、これがかなり美味い。
たまたまなのか外国人のお客さんが多くて、割り粥の意味がわからないのか断ってた人が多かった。美味いのにもったいない。
並ぶのでなかなか行けませんが、またぜひ食べたいです。