日曜の昼、東京駅のラーメンストリートに期間限定中のひらこ屋さんに行ってみました。
駅全体が大混雑しており、さすが年末だなと思ったら、新幹線が止まっていたんですね…。驚きです。
この施設もその影響か人でごったがえしておりました。午後１時ごろでしたが、どのお店も行列。ひらこ屋さんも１０名以上の行列。ですが、回転がよく１０分も待たずに入店できました。

前回、あっさりのほうを頂いたので、今回は濃口煮干そばを注文。
濃厚煮干と豚骨のブレンドですが、強いニボの香りと透明度ほぼゼロの見た目に反してソフトな口当たりです。煮干もクドさはなく、醤油ダレも穏やかで、どこまでも優しい味わい。北国を感じさせますね。これは美味しいスープです。
麺はそこそこ太さのあるもっちりソフトなストレート麺で、濃厚な煮干スープにもよくマッチしている印象。麺もまた優しい食感ですね。チャーシューはバラ肉とハードなやつの二種類ですが、噛み応えのあるハードなほうが特に秀逸です。おでんの昆布みたいに軽く結んだメンマもよいですね。
セメント系の濃厚煮干は苦手な私でも、これなら十分イケますね。非ジャンクでありながらも中毒性の高い、毎日でも食べたくなるような一杯でした。来年1/16までですが、次も東京初出店みたいなのが来ると嬉しいですね。