初訪問
平日の10時55分、開店5分前に到着。
駐車場の11人の並びに接続。
店内9席らしく、1巡目とはならず。
並び始めて20分程で着席、口頭で標記をオーダー、和え玉は前もって頼まず食べたいタイミングでオーダーすれば良いと教えてもらった。

3分ほどで着丼。
シンプルで綺麗な盛り付け。
上に乗ってる肉も美味そう。

まずはスープから。
見た目通り凄い煮干！！しかし粘度は低め。
出汁の風味も感じられ、エグ味はかなり抑えられている。
非常に飲みやすい。が、薄くて物足りないことはない、しっかり濃厚なスープ。
とても美味しい。

麺は細ストレート麺、加水率低めのポキポキ。
スープとよく合う、これまた美味。

チャーシューは豚レア。
柔らかくしっとり、肉増しも良いかも。

他の方の様子を見ていると和え玉はすぐ出てきそうなので、9割食べ終わったところで口頭オーダー。
ここには初訪問だったので、黒酢も食べてみたかったが、弘明寺丿貫で食べたズワイ蟹味噌の和え玉がめちゃくちゃ美味しかったのでそれに近そうな海老味噌を頼んでみた。

やはりすぐに着丼。
ラーメンと同じく綺麗に整えられた麺に、海老味噌、小口ネギが贅沢に盛り付けられている。

味噌のかかったところから一口。
美味すぎる。
濃厚な海老味噌は堪らない味わい、丼底に溜まっている油も非常に美味しい。
これはやばい。
つけ麺風にしても美味しかったが、十分そのままで美味しく、ほとんどそのままで食べてしまった。

大満足でフィニッシュ。
量的には和え玉はハーフでも良かったが、美味しすぎたのであっという間に食べてしまった。

次は別のメニューも食べてみたい。
またきます


スープ　　　　　　95
麺　　　　　　　　90
チャーシュー　　　85
和え玉　　　　　　95