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10月にオープンしたこちら、当初は「つけ麺」のみの提供だったが11月から醤油・塩とラーメンをリリース。気になっていたのだが、やっと食べに来られた。相変わらず綺麗な外観、ラーメン屋には見えませんね。13時過ぎ入店でほぼ満席、店内の券売機で購入後カウンターに着席。７分程で着丼。トッピングは鶏むね肉豚肩ロース、2種のチャーシュー、最近のはやりですね。他はメンマ、海苔、カイワレ、白髪ネギ。麺は加水率低目の細ストレート、サクサクして歯ごたえが良い。ただ、この細麺どうもかたまりやすくごわっとして箸で持ちにくい。ツルツルタイプならノープロブレムなのだが。ややボソッとしているのでこの現象が起こってしまう。スープは親鶏肉から抽出したスープと醤油を合わせた清湯醤油。甘さはなくキリッとした辛めな味わいが独特か。特に特筆するポイントは無く、最近よく食べるタイプ。ただ800円という嬉しいプライスと男性２名、女性1名の接客がとても良くこの点数に。環境と接客は大事大事。
タバサ
おさっても
なまえ
もえのすけ
MAKEJI(味薄めで)
相変わらず綺麗な外観、ラーメン屋には見えませんね。13時過ぎ入店でほぼ満席、店内の券売機で購入後カウンターに着席。
７分程で着丼。トッピングは鶏むね肉豚肩ロース、2種のチャーシュー、最近のはやりですね。他はメンマ、海苔、カイワレ、白髪ネギ。
麺は加水率低目の細ストレート、サクサクして歯ごたえが良い。ただ、この細麺どうもかたまりやすくごわっとして箸で持ちにくい。ツルツルタイプならノープロブレムなのだが。ややボソッとしているのでこの現象が起こってしまう。
スープは親鶏肉から抽出したスープと醤油を合わせた清湯醤油。甘さはなくキリッとした辛めな味わいが独特か。特に特筆するポイントは無く、最近よく食べるタイプ。ただ800円という嬉しいプライスと男性２名、女性1名の接客がとても良くこの点数に。環境と接客は大事大事。