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「チャーシュー麺(並)¥900-」@北大塚ラーメンの写真この日は同僚二人と川口の客先に暮れの挨拶周り、後輩が運転する帰りの車では普段の鬱憤やグチを聞いてあげてると急にラーメンどうします?って聞かれ取敢えず次の池袋で降りるよう指示し迷ったのですが7年ぶりのこちらに決定❗
7年前ランチで食べましたがその後昼のみ営業に変わりガッカリしてましたが、この秋から昼も始まり狙ってました🎵
11:20着で丁度満席でしたが、4人組が食べ終えたのでわれわれがチケットを買ってるうちに席が空きました🤗
モンゴル人の店主に女性2人、1人は日本語に特徴があるので奥様なのかな?
7分待って3人揃って御対麺、昔と違って豚バラはが揃ってなくちょっと雑な盛り付けになりましたね😅
前は四角い豚バラが綺麗に並べられてたように覚えてますが、食えば同じなんですけどね😜
スープは豚の旨味が分厚く背脂のコクと甘みが絶妙で、あぁコレコレって感じの旨さ💓
どういう構成のスープか分からないけど旨いのは間違いなし👍
中太縮れ麺は若干スープに負けますが、所詮豚バラと一緒に食べるので豚バラの旨味でグイグイ食えますね😀
豚バラは多少雑なんですが旨味はバッチリ、これでもかってくらい大量に食えますよ💯
豚バラのジュータンに隠れ見えませんが、半ゆで玉子とメンマにネギも少々😋
メンマは豚バラと一緒の口、ネギはこのスープに合うので多めにあると嬉しいね🙇
個人的にはネギが足りなかったのとニンニクもこのスープには合うと思いました😇
7年前は旨さに驚きましたが、今回は想定内でした(笑)
次回は辛くしてネギ増しで食いたいね✨
ご馳走様でした。

帰るときには背後霊が4名に外待ち6名と寒いのに人気が有りますね。

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます😊
昼営業が始まったので私も伺いたいと思っています。
中辛のライス付きかな?🍺飲むなら休日ですね。

mocopapa(S852) | 2023年1月6日 08:23

おはようございます😃

何故かずっとスルーしっ放しで
かれこれBM歴7〜8年になります💦
昼復活なら早めに行っておいた方が良いすね。

としくん | 2023年1月6日 08:31

こんにちは。

やはりこちらはチャーシューメンでいただきたいですよね。
こちらを絶賛していたMさん、今はどこでどうしているのでしょうか?。

glucose | 2023年1月6日 08:57

おはようございます

チャーシューが凄い事になっていますね。
私もチャ-が旨み有ってサッパリしていればある程度の量は食べれます。
ネギとチャ-を一緒に食べると良いですね~。
ニンニクは無敵です。

黄門チャマ | 2023年1月6日 08:59

昼もやってるんですね。
一度は行ってみたいです。

NORTH | 2023年1月6日 09:16

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
こちら、自分もだいぶご無沙汰っすね。一時期、マニアみたいな方々に人気だったような…。独特なヒラザル捌きだったのを思い出したっす。味は思い出せないっすが、とにかく量が多かった記憶がw

こちらいいですね〜!訪問したのは4年前でした。
確かにチャーシューがバラけてますね。前は揃ってましたけど。
ネギ増しもあったのですね。辛+ネギはいいですね。

虚無 Becky! | 2023年1月6日 09:31

こんにちは☆

圧巻のチャーシューですね。
一度訪問するも昼営業がやってなかった時だったようで撃沈しました。
今度都電散歩などしつつ行ってみたいです。
肉好きには堪らない一杯ですね。

ノブ(卒業) | 2023年1月6日 10:49

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

ランチ営業の再開で、私もずっと訪問チャンスを狙っています♪
ついコレクター気質が優先して後回しになっております^^;

つちのこ | 2023年1月6日 11:07

こんにちは
ずーっと気になっているんですよね。
こんなの絶対好きだと思うんですよ(笑)

がく(休養中) | 2023年1月6日 12:02

こんにちは。
ここ美味しいですよね^^ビールとニンニクつけて食べると幸せになれますよ!

poti | 2023年1月6日 15:12

こんばんは。
私も8年前に行ったきりです。
グルさんのコメ見て私もMさんを思い出しました。

kamepi- | 2023年1月6日 16:42

どもです!
豚バラ絨毯がワイルドになったようですね。
バラ…脂身が多くてヒエェ…ってなります。

さぴお | 2023年1月6日 16:54

こんばんわ。
え?今は昼もやってるんですか?
それなら…
また行ってみようかなぁ♪
(゜ρ゜)

麺スタ | 2023年1月6日 19:35

こんばんは!

後輩の愚痴を聞かれるなんて、上司の鑑っすネ😁
BMしてから早ウン年(忘れた…)、なんとかしなければ。

ここは肉食べに行く店ですね。
「昼のみ営業に変わり」は、「夜のみ営業に変わり」でしょうか。
夜行った記憶。

RAMENOID | 2023年1月6日 20:10

私は3年半前の訪問でした。

豚バラの盛りつけは確かに。
バラ肉だけにバラバラだとか?苦笑

おゆ | 2023年1月6日 20:22

こんばんわ~!

コチラ、オープンした当時、お付き合いある方々がこぞって突撃していたので、
自分も行こうと思ったものの結局行けず終いになってましたw
今年は頑張って少し都内方面も行きたいな。

バスの運転手 | 2023年1月6日 21:31

おゆさんに先を越されました(笑)

あたしもバラ肉だけに綺麗に盛るより

バラバラがgoodかと♪

虎ん黄色 | 2023年1月6日 21:35

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

チャーシューブギウギ リズムウキウキ
心ズキズキ ワクワク•*¨*•.¸¸♬︎
口笛吹こう 豚バラとブギのメロディ

進駐軍がいた頃の日本を思い出す1杯ですね🇯🇵
ギブミーチャーシュー🐷

ひゃる | 2023年1月6日 21:35

こんばんは♪バラ肉の量が凄いですね^ ^ バラ肉好きです^ ^笑。昼営業が始まったみたいで、どこかで狙いたいです(^^)

xxxx | 2023年1月6日 22:16

こんばんは!
おお!肉だらけ!惚れ惚れしますね!

みずみず | 2023年1月7日 00:36

ガッチャマンさん、
麺が全く見えませんね。
特に初めて食べた人はインパクトあるでしょうねえ~。

まなけん | 2023年1月7日 05:41

こんにちは!
こちらは去年からランチもやるようになったので今年中にはいずれ行きますよ、肉食べに🤭

川崎のタッツー | 2023年1月7日 11:34

どもです。
豚バラの絨毯がインパクトありますね。
私もニンニクが欲しくなりそうです。

ピップ | 2023年1月7日 13:20

こんにちは

表面がチャーシューで
覆いつくされていますね。
ここで、肉祭りしてみたいです。

ももも | 2023年1月7日 20:04

こんばんは😊
これぞチャーシューメンって感じですね!
これはライスも欲しくなりそうです🍚

ヒデ | 2023年1月7日 21:23

いつの間にか、気が付かない間に、昼営業が復活していて…夜はラーメン食べない派なので、これは朗報でした。この量の肉が食べたい日に、お邪魔してみようと思います。
綺麗な肉ではなく、少し雑なバラ肉ってあたりに惹かれるんですよね。ラーメンには豪快さがよく似合います。

Dr.KOTO | 2023年1月9日 11:31

お疲れさまです。すっごい肉の量ですね。肉食べたいときにはこちらですね。

M | 2023年1月11日 16:24