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激辛ラーメンを麺量中でいただきました。鶏ガラ強め、醤油強め、というノスタルジックなスープです。見た目からして、醤油の黒色が強いです。麺は標準的な太さで縮れが強めです。麺量を中にしましたが、そんなに多くはありません。挽肉に辛めの味が付いています。醤油と唐辛子の辛さを感じます。しかし激辛では全くありません。辛さが苦手な人でも食べられるんじゃないでしょうか。チャーシューは脂が多く、柔らかいです。箸でつまむとホロホロと崩れます。美味しく食べやすいですが、脂身が多いのでチャーシュー麺をいただくのは健康上の問題で躊躇してしまいます。ノスタルジックなラーメンに辛めの挽肉のアクセント、柔らかく美味しいチャーシュー、と近所にあったら日常的に通いたいお店です。
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さつG
シャカモケ
マムート
マシュ
チャッピー
鶏ガラ強め、醤油強め、というノスタルジックなスープです。
見た目からして、醤油の黒色が強いです。
麺は標準的な太さで縮れが強めです。麺量を中にしましたが、そんなに多くはありません。
挽肉に辛めの味が付いています。醤油と唐辛子の辛さを感じます。
しかし激辛では全くありません。辛さが苦手な人でも食べられるんじゃないでしょうか。
チャーシューは脂が多く、柔らかいです。箸でつまむとホロホロと崩れます。
美味しく食べやすいですが、脂身が多いのでチャーシュー麺をいただくのは健康上の問題で躊躇してしまいます。
ノスタルジックなラーメンに辛めの挽肉のアクセント、柔らかく美味しいチャーシュー、と近所にあったら日常的に通いたいお店です。