築地観光のついでに、あまりの行列についつい訪問。その前に海鮮丼を食べていたのだが。デザート代わりに食べることに(^^;
行列は結構長かったけど、８杯づつ作るので、割と早い。連れの分と２杯注文して、作るのを見守る。奥でスープを煮ていたが、大きいメカブのようなものが入っていた。
他に何が入っているかは見えなかった。お約束の白い粉たっぷりはご愛嬌ですな。
適当という言葉は使わないけども、８杯を一度に凄い勢いで作るので、その手際はある意味名人技かもしれない。見ていてなかなか面白かった。これがひとつのイベントだね。出来上がった２杯のラーメンを受け取って、テーブルへ。
スープはあっさり目で、化調が効いている。奥深さはないが、昔なつかしいシナそばの味。昔の中華やさんのラーメンはこんな化調の味だったのだ。
麺は割りと腰がある細麺でまぁ悪くない。チャーシューは厚めのが４枚ぐらい入っている。味は薄め。葱やシナチクもたっぷり。割とボリュームはある。
他の場所にあったら、あえて食べるラーメンではないが、築地観光のついでには１度ぐらい食べておいてもいいかもしれない。