12/23（金）7：10　前3後3　

マスク着用の中高年の男女で切り盛り。入って左手にセンサ式消毒液　左手にカウンター。仕切りあり。正面にテーブル1卓。右手のL字カウンターにも仕切りあり。券売機はなくメニュー表から標記を注文。

醤油だれにまったく尖りがなく、動物系のコクを軸に魚介が香る印象の穏やかなコクがじんわり広がる。穏やかでもそれなりに厚みもあり、なかなかおいしいスープ。油脂感低く、塩分濃度は適度。

麺は自家製の太平打ちの縮れ麺。つるりとした舌触りと軽い弾力のあるもの。並で140gとあるが、どう見ても200g以上あり、伝票を確認すると「大」とあった。大盛と間違えられたようだが、食べられないこともないので、まあいいやと食べていると、女将さんから伝票の修正があった。どうも先客の注文と入れ違いになっていたようで、結果的には並盛の料金で大盛が食べられたという自分にとっては得した格好になった。

具は、刻み葱。メンマは標準的な味わい。さやいんげん。なると。海苔。半熟卵半分。半熟でも黄身が溶けださないゆで具合。チャーシューは脂身たっぷりのバラが2切れ。喜多方風（メニュー名に倣うなら会津高田風？）の四角く切られたもので、柔らかくおいしかった。

派手さのない、その分飽きの来なさそうな穏やかでも物足らなさのない一杯だった。