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「会津高田中華そば」@中華そば 大高屋の写真2024.Mey.Sat

今日は前日から決めていた2軒どちらかのお店に向かいます

福島県で一番行きたかったお店は定休日です

最初は白河市で朝ラーと思いましたが、車で走っている最中に気が変わってしまい須賀川市に軌道修正して向かいました

開店7時00分、6時57分到着です

開店時間は遅刻をしないですみましたが、暖簾が掛けられ開店していました

車6台バイク3台停まっており、お店前と右脇の駐車場を見ると空きがお店右脇に1台分空いており滑り込みます…ラッキー

店内に入り入口左側にある券売機から少し悩んで筆頭デフォの表題(800円)を、ピッと選択しました

店内はそんなには箱は大きくないです

先客さん9人でカウンター2席空いていていました

厨房側L字型のカウンター席に案内が入りました

もう1席は厨房を背にして窓側のカウンター席でした

お水とコップは高台に置いてあります

卓上アイテムはホワイトペッパーと七味のみ

厨房を見ようとしても高台が高くて見えません

待っている間には外待ち発生…
よく見ると記帳制です

7時11分、高台を通り越して着丼です

見ためスープは至って普通な感じで少量の背脂が浮いています

飲んで見ますと、芳醇で軽いキレがある醤油に動物系出汁の旨味と背脂からによるコクそこに魚介を感じられます

麺が凄く迫力があります

多加水の平打ち縮れの極太麺です
啜り心地はツルツルで噛めばモッチリとコシがあり小麦も感じ私的好きな麺です

豚バラは余分なアブラが取れていてほぼ豚本来の味ですね
歯応えはあるものの食べやすいです

ネギは少量で差ほど貢献はしなかったです

メンマは、味つけがしっかりと付いていましたがショッパーではないです

味玉は半分は黄身が固まりかけていて意外としっかりした味つけでした

その他の具材は、青菜、ナルト、海苔

食べ終わってお店を後にする頃には記帳は3名(7人)でした

中待ちはお子さん2人とお母さんの3人、外待ちは男性1人そして…他3人は何処か?

麺の写真とメニューは写真に載せて置きます

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
須賀川市と言いながら郡山市まで行ったんですね。
昔、会津高田町ってあったけど市町村合併で
聞かなくなりましたね😆

ガッチャマンさん>ここのお店は須賀川市に有ると思っていました。
まったく良く見ていないですよね。
他県の合併は良く知らないですよね🤔

黄門チャマ | 2024年5月10日 07:01

須賀川市?郡山市?
須賀川だと思って郡山まで行ったんですね。
だんだんと行動範囲が広がってあってるような。
ハマってますね。

RAMENOID | 2024年5月10日 08:04

黄門チャマさん、おはようございます。

こちらでは車で行く方が難しいんです( ˘•ω•˘ ;)
そもそも駐車場なんてほぼありませんから。
でも車じゃレビュー書けないから自分はそれで良いと思っています。

ひゃる | 2024年5月10日 08:55

RAMENOIDさん>須賀川市だと思って向かっていました。
坂内食堂さんを調べながらいろいろと検索していたら少し福島にハマリました😄

黄門チャマ | 2024年5月10日 08:56

こんにちは。

福島遠征乙です。
この勢いで全国制覇狙ってください。

glucose | 2024年5月10日 08:59

ひゃるさん>車だと途中に気が変わって軌道修正しやすいですからね。
私は電車慣れしていないですからひゃるさんとは逆に車の方が良いです😄

黄門チャマ | 2024年5月10日 08:59

glucoseさん>全国制覇はあの世行きになってからですかね。
次はglucoseさん皆さんが行っているお店(福島)に来週行って来ますよ🫡

黄門チャマ | 2024年5月10日 09:04

こんにちは~
相変わらずフットワーク軽いっすね~
これは絶対連食ですね!

らーめんじじぃ | 2024年5月10日 10:29

こんにちは。
福島だと喜多方は朝ラー文化のイメージですが、郡山なども朝ラーのお店多いんですかね?最近、行動エリア広がってるので、青森来る日も近いですかね?(笑)

poti | 2024年5月10日 12:21

らーめんじじぃさん>検索していたら福島も少し興味が出て来て行ってしまいました。
一番行きたいお店は来週に行きます。
朝ラーしたら勿論次も有ります🤭

黄門チャマ | 2024年5月10日 16:41

potiさん>郡山市は朝ラー出来るお店は、ほぼ無いと思います。
青森県に行くとしたら新幹線でしょう。
流石に車では疲れますよね😅

黄門チャマ | 2024年5月10日 16:43

おばんです ども。
こちら どういうわけか 既にBMしたまま放置でした。
竹岡式ラーメンみたいで いい感じですね。
今度 福島市か喜多方 途中に改めて寄ってみます。

大高と聞くと つくばの「大高山」さんを思い浮かべますが、違いますね!

村八分 | 2024年5月10日 21:11

村八分さん>BMしていたとは流石です。
大高屋さんは朝ラー出来る様になったら人気が出た見たいですね。
ゴツイ麺に対してもスープは負けていませんでした。
つくばの大高山とは無関係でしょう🤔

黄門チャマ | 2024年5月11日 04:10

お疲れっす

なかなか美味しそうな仕立てですね🤓
背脂が効いた魚介スープにちぢれ極太麺が相性良さそう👌
しかしその時間にそこにいるとはさすがですわ!

シノさん | 2024年5月11日 17:17

シノさん>朝ラー狙いは開店前には行かないとね。
急遽決めたお店だけど美味しく頂いたし賑わっているのは驚いたよね😳

黄門チャマ | 2024年5月12日 16:11

おはようございます。

郡山まで行かれたんですね。
比較的新しいいお店のようですが多加水の平打ち縮れの極太麺が良いですね。
既に人気店なのも納得な感じがします。

バスの運転手 | 2024年5月13日 05:33

バスの運転手さん>比較的新しいお店だと思います。
情報だと朝ラー出来る様になってから人気が出た見たいですね。
スープも極太麺に負けずに良かったです😄

黄門チャマ | 2024年5月13日 06:52

こんばんは
郡山遠征でで朝ラーとは気合入ってますね。
今回は当たったようで😀ラーメン以外も楽しみました?
自分も遠征行きたくなりました(笑)

あひる会長 | 2024年5月13日 20:36

あひる会長さん>朝から賑わっているとは思いませんでした。
そして美味しく頂きました。
私はラーメンを食べたら帰ってしまいますからね😅

黄門チャマ | 2024年5月14日 08:02