2022年12月28日 1010頃訪問

"中華そばイデタ"で"煮干×生姜醤油そば"900円に"味玉"100円をトッピングし"生卵＋バラ海苔和えそば"350円も頂きました。
店主さんのTwitterを見ると、なんとお昼は1000からやってるとの事。
前回外待ち多数で時間なく見送ったのですが、今日は誰も居ませんでした。
ですので感じのイイ店主さんワンオペでした。
券売機で気になった限定2ボタンをプッシュ、約5分で着丼です。
やはり着丼するとま〜お見事なビジュアルで美味しく無い訳無いでしょこれは♪
透き通った綺麗なスープにはウットリしちゃいます。
飲んでみると煮干風味がドーンと先行し、そこにふんわりと生姜の風味が…こりゃ美味しいです。
麺はかなりのパツパツ細麺でこれを久しぶりに啜りたかったので感動です。
レアチャーシューがまた絶品でして、ホントにいい風味に見事な味付けです。
味玉も絶妙だし、極太メンマもコリコリでいや〜お見事な淡麗ラーメンでした。
量はそれほどでも無いのでやはり"和えそば"は必須で、色々な和えそばがありますが今日は"生卵＋バラ海苔和え側そば"を現金で追加注文しました。
2分もしたら着丼、ラーメンと同じ丼サイズでビックリです。
良く混ぜ混ぜして頂きますと、この美味しいパツパツ麺とバラ海苔のコラボが絶妙で生卵に入れて啜ったりと美味しく堪能しました。
ご馳走さまでした。