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JR阿佐ヶ谷駅北口より徒歩2分程の場所にあるこのお店を訪麺。1940頃の到着で外待ち2に接続。後客7。店員は2名での切り盛り。今回は、ラーメン850円、トッピングの岩のり150円、ライス100円を券売機で購入。麺を固めで注文。10分程で着席。店内は、カウンター10席でどちらかと言えば狭く、特にコロナ対策はなし。着席後７分で着丼。スープは、塩気の少なめなマイルドな味の豚骨醤油で、鶏油とのバランスが丁度良い塩梅で飲みやすい。麺は、酒井製麺の中太縮れ麺で、ツルッとモチモチ感の両方を楽しむことができてうまい。トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、のり3、岩のりは別皿で配膳。岩のりは、四国の吉野川の海苔漁師が食べていたものを使用しているらしいが、食感が良くてうまい。チャーシューは、パサパサ感が一切なく柔らかくてうまい。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
のぼった
ダウンフォースは大切
928GTS
やっぱりネコが好き
久我衣
1940頃の到着で外待ち2に接続。後客7。
店員は2名での切り盛り。
今回は、ラーメン850円、トッピングの岩のり150円、ライス100円を券売機で購入。麺を固めで注文。10分程で着席。
店内は、カウンター10席でどちらかと言えば狭く、
特にコロナ対策はなし。着席後７分で着丼。
スープは、塩気の少なめなマイルドな味の豚骨醤油で、鶏油とのバランスが丁度良い塩梅で飲みやすい。
麺は、酒井製麺の中太縮れ麺で、ツルッとモチモチ感の両方を楽しむことができてうまい。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、のり3、岩のりは別皿で配膳。
岩のりは、四国の吉野川の海苔漁師が食べていたものを使用しているらしいが、食感が良くてうまい。
チャーシューは、パサパサ感が一切なく柔らかくてうまい。ごちそうさまでした。