この日は平日のランチタイムを狙ってこちらへ🐾
限定の花かつおとバターのかまたまつけそば 狙いで、2022年最後の〆ちぼりますよ～😆

平日でもオープン時は駐車場満車で、外待ち20名以上✨プレミアム日本酒🍶狙いで歩いて来ている方もいらっしゃいますね。羨ましいです。

券売機でお土産をポチポチポチポチっとしてから【限定】花かつおとバターのかまたまつけそば 1100円と豚バラ軟骨ご飯380円をポチっとして空いているカウンター席へ。

店主さんの調理風景と元気溢れるライブを眺めながら程なくご対麺です。

かまたまの麺は熱々で花かつおが踊っています✨
まずは、いきなり混ぜずに麺を奥から引っ張り出してバターと花かつおを絡めて頂きます。
今年も旨いなぁ🥰
最初一口はバターとブラックペッパーでカルボ風な味わいです。そのあとは豪快に混ぜ混ぜします。

麺は、モッチリした平打ちちぢれ麺。
熱々で、そのままでもめっちゃ旨いです。
少しづつバターも溶けて円やかなコクと旨みが加わりますよ～😍 ヤバい。つけ汁があるのを忘れるくらいで、麺を半分以上食べてしまいました。

後半はニボニボなつけ汁に麺をつけて頂くと濃厚ですが苦味の無いウマウマな煮干しがこれまた旨い😆

具は、麺の上に卵黄、ネギ、バター、花かつお、魚粉、ブラックペッパー。
つけ汁側に豚チャーシュー、ネギ、メンマ、唐辛子、味玉。

スープ割りしてから麺を食べ終えたらところで、〆は豚バラ軟骨ご飯とニボスープを入れて追い飯😆👍
サクッと完食、完飲です。

これはやっぱり旨いなぁ ٩(ˊᗜˋ*)و
一度に二度と三度美味しい日高の冬の風物詩ですね🥰

美味しいかまたまご馳走様でした😋