東京大学での会合後、末広町経由で秋葉原へ。日光街道沿いにある、こちらへ。久しぶりの訪問。朝の訪問だったが、先客3。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋くずれ玉子＋ライス 720円。

麺は、若干捻りの入った中太平麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりとコシのある良いコンディションの麺が出てくる。小麦の香りも、良好。麺量もしっかり、推定140g程度か。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。「武蔵家」系列だということだが、しっかりしたボディで「武蔵家」「武将家」を超える、美味しいスープを出してくる。表面は、鶏油で覆われ黄色いスープが特徴。

チャーシューは、ロースのスライス。燻製されており、香りがとても良いチャーシューだ。

その他、海苔、ほうれん草、玉子が入る。海苔は、伝統の平置き。玉子は、くずれ玉子。普通なら100円の味玉が、20円。味に変わりはないので、これは嬉しいトッピング。

ライスは、デフォルトで大盛。卓上の高菜と胡麻をトッピング。美味しく頂いた。

店内は、カウンターのみ。元気のある接客で「武蔵家」系列の良さを感じる。