東京大学での会合後、湯島経由で御徒町へ。日光街道まで足を延ばし、そこから南下し秋葉原へ。久しぶりに、こちらへ。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋ライス 700円。

麺は、ストレートの中太麺。麵硬めで頼んだのだが、撮影後でもしっかりした食感。小麦の香りも豊潤で、美味しい麵だ。短めの麺なので、啜りやすい。酒井製麺。

スープは、大量の豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。鶏油不足だと言われているが、鶏油をしっかり入れてくれ、スープの表面は黄色が美しい。返しもしっかりしていて、家系をバッチリ感じることができる。

チャーシューは、ロースのスライス。燻製されており、その香りが香ばしい。大振りなチャーシュー。

その他、海苔、ほうれん草が入る。海苔も大振りな海苔が3枚。

ライスには、高菜をトッピング。そもそもボリュームたっぷりで、食べ応え十分だ。

店内は、カウンターのみ。オペレーションの遅さが若干気になるが、サービスはしっかりしている。