おはようございます。
30年前はこの手のビジュアルを美味そうと思いましたが、今はヤバいとしか思えなくなりました笑
その背徳感がネギで相殺される感はとてもよく分かりますー笑

不死身のてっちん♂ | 2023年1月10日 07:28

Dr.KOTOさん
おはようございます。

この背脂がやや大人しい量とのこと。
きっと肌がツルツルになる女性も喜ぶラーメンなのでしょうw
f^_^;ﾑﾘｶﾞｱﾙﾖｳﾅ

りょうま | 2023年1月10日 09:08

あれれー？こんなギタでいいんですかー？
当然、「これがギタかー！？」って
背脂追加してもらったんですよね？？？（笑）

なべ | 2023年1月10日 12:01

こんにちは～
ギタ凄いですね～
こういうのチャレンジしたくなります。

らーめんじじぃ | 2023年1月10日 12:09

真っ白や〜ん！大脂注意報発令か！
まぁ〜、若い証拠やねん！

虚無 Becky！ | 2023年1月10日 13:03

Dr.KOTOさん！こんにちは。
平太周の比じゃないですね。
おまけに丼も白いから見た目は綺麗ですし。
挑戦してみたいですが体が受け付けるかどうか(笑)

ケーン | 2023年1月10日 13:26

こんにちは！　
この綺麗な背脂の量は圧巻と思いきや、大人しい量とは😅
これは豚骨のみではなく豚骨醤油なんですね🤔

川崎のタッツー | 2023年1月10日 14:01

寝てみたい。

研オナコ | 2023年1月10日 14:32

こんにちは。
ナイス雪化粧ですね～
RDB始める前に1度だけ行ったことがあります。
床がツルツルだったのを憶えてます。

kamepi- | 2023年1月10日 15:11

こんにちは。

いつもながら見事な雪景色ですね。
背脂、好きなのですが常に背徳感を感じてしまいます。

glucose | 2023年1月10日 15:54

背脂化粧に大量のシャキシャキネギ！たまらないですね〜
生活圏から外れてしまって伺いづらくなってしまいました…この季節には味噌が美味しいのですが。

バフ | 2023年1月10日 19:04

その店長さんがいらっしゃる時が、
more betterという事でしょうか。

おゆ | 2023年1月10日 19:44

Dr.KOTOさん、こんばんは。

ホワイトシチューがとても美味しゅうございます😋
脂ってなんでこんなにも背徳感有るんでしょう(◉☗◉💧)
思わず風呂に入れてみたいと勘違いするバスロマンのようでしょうか🛁*。
迷ったら深夜の救世主伝説のこちらにフラフラと入ってみるかもしれません🌼*･

ひゃる | 2023年1月10日 19:59

凄い背脂MAX◎

あたしには真似出来ません(笑)

虎ん黄色 | 2023年1月10日 20:26

背脂は正義ですね～♪

バスの運転手 | 2023年1月10日 21:00

おろしにんにくたっぷりがぴったりなラーメンですね。背脂が真っ白ですね。

ЯAGE®︎ | 2023年1月10日 21:19

どもです。
私の場合、もう少し背脂減らしたほうが
好きかも💓
背脂無しは悲しいけど👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月10日 21:19

ギタ、ネギ大、ぶち上げですね〜
琴線を強引に揺らす味、、、素晴らしい表現、その通りですね！

スージーのなのなQ | 2023年1月11日 00:47

これはたまらんですね。
少しでも近いものをと、西新なりたけに行こうと思います！

まだおおお | 2023年1月11日 08:06

もはや味玉がどこにいるのかわからない程の積雪。この日門前仲町にこんな天気予報ありましたっけ？薬味ネギ多めが緩和してくれる…というのは気のせいです。
…ってDr.KOTOさんに教わりましたけど。

硬め濃いめ | 2023年1月11日 19:44

未だに大好きなビジュアルです。なりたけが背脂を大幅に減らしてしまった今、弁慶の変わらぬ姿が何とも頼もしい限りです。凄い時は完全なる雪化粧で、具材が全く見えなくなる事すら。スープを全て飲み干すのは、当然不可能ですｗ
長時間営業の弁慶、門仲店は厨房の担当がたぶん4人くらいいらっしゃいまして、福田店長の時が最もハードな背脂となります。1階スタンドカウンターに陣取った後、厨房奥にいる男性の名前は最初に確認すべきです。背脂の量に癖が出ますので。
1階の特権として、背脂が足りない時は、追加を依頼可能です。2階はエレベーターで運ばれて来るので、多分要望は出来ると思いますが、往来に1分以上時間が掛かるけんですね…。
弁慶＝ギタのイメージが焼き付いていて、背脂少なめなんてオーダーした事ないんじゃないかなあ…一応中華そば系も食べてますから、ノー背脂のラーメンは経験済みですが。今後、背脂なしとか言ってみようかなｗ

Dr.KOTO | 2023年1月13日 18:27

Dr.KOTOさん、こんばんは。

コメント失礼します。背脂物凄い量ですね。アブラの甘みを求めてる私としましては非常に気になります。

先日会社の仲間が、友達数人とこちらのお店へ食べに行ったと話していました。運動した後に必ず立ち寄るそうです。常習性もありそうですね。

厨房に立ってる方によって背脂の量が変わるって面白いですね。機会があったら行ってみようと思います。

麺活お疲れ様でした。

いぜず | 2023年1月14日 23:36

弁慶の脂は、何故か食後OPPになりにくいんですよね。他のお店の背脂だと、結構な確度でやられてしまうんですが。それだけ、質の良い脂を使っていると言う事なのかな、と思います。
店長が一番豪快で、その他の方だと結構バラつく印象です。皆さん店長の背中を見て、もっとたっぷり背脂チャッチャすればいいのにｗ

Dr.KOTO | 2023年1月15日 14:19

おはようございます。
弁慶久しぶりに食べたくなりました！！
背脂ヤバいですね〜〜
自分のラーメン食べ歩きの原点的な一杯なので、近々食べに伺いたいと思います。

なべ | 2023年1月18日 10:34

頻繁に行こうとは思わないんですが、時折衝動的に食べたくなるんですよね、弁慶。
他の背脂チャッチャでは代替出来ない中毒性、何か相当ヤバい成分が入ってるんですかねｗ

Dr.KOTO | 2023年1月21日 10:55