13:50頃 初訪。

新年の挨拶を兼ね…昨年同様2023年の麺初めは大好きな鈴春さんで^^元日営業助かります！

外待ち11名に接続、後続多数で退店時にも10名ほどの列が…

14:20店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席中ほどへ。
鈴木店主＆奥様＆若大将の計3名体制でのテキパキ営業です!

着席後15分ほどで着丼です。
寿のナルトがワンポイントな麺顔ですね〜^^

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層の黄色い香味油が上質でコク深く鶏の旨味もタップリと抽出されており、塩ダレは角がなく円やかで塩梅ジャストな膨よか芳醇淡麗スープで…堪りませんね〜

心の味食品製のストレート平角中麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、小麦の甘み・香り抜群でバッチリ鶏スープを纏ってきて大変美味しく啜れますね〜

林SPFほポークの大判ロースチャーはシットリ柔らかで上質な肉質のもの、チョイ厚カットのシットリサックリ鶏ムネチャー、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身シットリネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。
何時も御心遣い…ありがとうございま〜すm(_ _)m

適温熱々スープも温度が下がってくると更に旨味がアップして、最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

新年早々フルボディな私好みの逸杯がいただけ、今年も良いスタートが切れました！

鈴春の皆様、本年も宜しくお願いいたしま〜すm(_ _)m
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪