味噌らぁ麺 950円 その他

冬の限定をいただきに 娘と。
休日12時頃で待ち約10組め。その後も続々。
相変わらず人気店ですね。

待つこと50分くらいでカウンターへ。
限定の有無を確認し注文。

程なく着丼。
ブラックなものがたっぷりかかってますね。
なんだろう、楽しみ。

先ずはブラックがないところのスープを。動物系は鶏がベースですね、濃密な鶏の旨みのある味噌スープ。旨みたっぷりですが くどさがなく 上品にあっさりです。
直ぐにブラックなものが全体に溶け込むので、そこも一口。ブラックの正体はマー油ですね、香ばしいガーリックの香りも混ざり、力強い味噌スープに変身。これは旨い‼ 食欲に火が着きましたわ。

麺は、細麺も選べるが 手揉みで注文。
縮れのある平打ち中太麺。
やや硬めかなと思ったが、徐々に滑らかなモチッとした食感に。
麺量はちょい多めの170g程度。

具は、チャーシュー、挽き肉、玉ねぎ、ねぎ、ほか。
チャーシューはいつもの 旨いやつ～。
挽き肉とスープの中に隠れていた甘味のある玉ねぎの存在が、マー油が溶け込んだパワフルなスープとよく合いレンゲが止まりませんわ。
ねぎはパワフルなスープに爽やかさを。

あっという間にスープまで飲み干して終了。

上品な味噌からパワフルな味噌へと変身し、最後まで楽しめる仕掛けのある味噌らーめん。
美味しくいただきました。

娘も満足だったようで、帰りの車ん中で
旨かった～ 満足～ を連発してました。