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82点
醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
麺屋 YAMATO（東京都三鷹市）GJ

「醤油らぁ麺」@麺屋 YAMATOの写真鶏豚魚介の複合的な旨味を芳醇な醤油ダレで纏めた一杯、キレすぎない塩味も好きな系統の仕上がり。
麺は自家製の細麺で色合いがもう好みなやつ、歯切れの良さはあるが加水程良くボソってないのが良いね。
トッピングも奇抜さはなく、丁寧な仕事ぶりが伺えるもので◎

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